Universidade Federal de Santa Maria, Universidade Federal de Sta.Maria/rs, Santa Maria (RS)

Aquisição de alimentos e condimentos para diversos setores da UFSM.

Publicado em 25/09/2026.

Itens

• Fermento tipo: lático, apresentação: pó Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e
• Fermento tipo: lático, apresentação: pó Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e
• Pectina aspecto físico: pó grosso, esbranquiçado à pardo, quase inodoro, grau de pureza: mínimo de 74% de ácido galacturônico em base seca, número de referência
• Bala tipo: mastigável, sabor: variado Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e se
• Cloreto De Cálcio concentração: 40%, apresentação: solução aquosa Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam
• Ácido Cítrico aspecto físico: cristal incolor, inodoro, sabor ácido agradável, características adicionais: uso culinário, fórmula química: c6h8o7 anidro, número
• Metabissulfito De Sódio aspecto físico: sólido, composição: na2s2o5, número de referência química: cas 7681-57-4, peso molecular: 190,11, teor de pureza: pureza
• Açúcar coloração: branca, tipo: cristal Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e
• Vinagre acidez: 4,20, aspecto físico: líquido, aspecto visual: límpido e sem depósitos, matéria-prima: álcool cana de açúcar, tipo: neutro Os descritivos e as u
• Bicarbonato De Sódio aspecto físico: pó branco, fino, caracteristica adicional: reagente p.a., fórmula química: nahco3, grau de pureza: pureza mínima de 99%, nú
• Fruta tipo: abacaxi pérola, apresentação: natural Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Ref
• Açúcar tipo: de confeiteiro Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos
• Tempero tipo: mistura preparada para embutidos cárneos, apresentação: pó, aplicação: presuntos e apresuntados em geral, sabor: especiarias e aromas naturais Os
• Água Mineral Natural material embalagem: plástico, tipo: sem gás, tipo embalagem: descartável Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da
• Alginato De Sódio composição: associado ao bicarbonato de potássio, concentração: 100 mg/ml + 20, forma farmacêutica: suspensão oral Os descritivos e as unidade
• Condimento tipo: alho, apresentação: granulado Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referê
• Arroz Beneficiado classe: médio, qualidade: tipo 1, subgrupo: polido, tipo: arbóreo Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta
• Aveia Beneficiada apresentação: em flocos finos, classe: branca, presença de glúten: contém glúten Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboraç
• Carne Defumada tipo corte: toucinho (bacon), tipo animal: suína, apresentação: em mantas, estado de conservação: resfriado(a) Os descritivos e as unidades a ser
• Fruta tipo: banana prata / banana branca, apresentação: natural Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam n
• Legume In Natura tipo: batata asterix Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e se
• Legume In Natura tipo: berinjela Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus an
• Legume In Natura tipo: beterraba Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus an
• Biscoito tipo: cream cracker, apresentação: quadrado, classificação: salgado Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os
• Condimento apresentação: pó, tipo: canela Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência
• Condimento apresentação: casca, tipo: canela Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referênc
• Condimento apresentação: grão, tipo: cardamono Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referê
• Carne Bovina In Natura apresentação: fatiada em bife, estado de conservação: resfriado(a), tipo corte: coxão mole Os descritivos e as unidades a serem considera
• Carne De Ave In Natura apresentação: inteiro, estado de conservação: congelado(a), a vácuo, tipo animal: pato, tipo corte: peito Os descritivos e as unidades a
• Legume In Natura tipo: cebola amarela Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e se
• Legume In Natura tipo: cebola branca Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seu
• Legume Processado apresentação: congelado, formato: cubos, preparo: in natura, tipo: cenoura Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da
• Legume In Natura tipo: chuchu verde Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus
• Coalho apresentação: líquido Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos
• Chocolate tipo: preto, apresentação: massa, sabor: meio amargo, prazo validade mínimo: 12 meses, característica adicional: calorias reduzidas - light Os descrit
• Chocolate tipo: preto, apresentação: massa, sabor: meio amargo, prazo validade mínimo: 12 meses, característica adicional: calorias reduzidas - light Os descrit
• Condimento* aplicação: alimentação, aspecto físico: desidratada, características adicionais: óleo de milho, azeite de oliva, sal, açúcar e es-, matéria-prima: t
• Condimento* matéria-prima: tomate seco, aspecto físico: desidratada, aplicação: alimentação, características adicionais: óleo de milho, azeite de oliva, sal, aç
• Condimento* matéria-prima: tomate seco, aspecto físico: desidratada, aplicação: alimentação, características adicionais: óleo de milho, azeite de oliva, sal, aç
• Condimento* matéria-prima: tomate seco, aspecto físico: desidratada, aplicação: alimentação, características adicionais: óleo de milho, azeite de oliva, sal, aç
• Condimento apresentação: pó, tipo: urucum Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência
• Verdura In Natura tipo: couve-flor Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus
• Creme De Leite características adicionais: creme tipo nata, processamento: pasteurizado, teor gordura: acima de 40% de gordura Os descritivos e as unidades a se
• Fermento tipo: lático, apresentação: pó, composição: lactococcus lactis subespécie lactis e lactococcus Os descritivos e as unidades a serem considerados na ela
• Fermento tipo: lático, apresentação: pó, composição: streptococcus salivarius subséspecie thermophilus, Os descritivos e as unidades a serem considerados na ela
• Emulsificante Alcalino estabilizante: polifosfato de sódio, teor: de p2o5 - 55,0% min, umidade 0,2%, arsênico 3 ppm, aspecto físico: pó fino, cor: branca, solub
• Suplemento Nutricional componentes: proteína isolada soro leite e aminoácidos, componentes adicionais: c/ ou s/ sabor, outros componentes: isento glúten, aprese
• Estabilizante Alimentar aplicação: embutidos e derivados de carne, aspecto físico: pó fino heterogêneo, cor: marrom, finalidade: antioxidante, ingredientes: pim
• Farinha Arroz características adicionais: massa alimentícia, cor: branca, ingrediente: arroz, tipo: seca Os descritivos e as unidades a serem considerados na el
• Farinha De Milho apresentação: pré-cozida, característica adicional: transgênico, grão: amarelo, ingrediente adicional: fortificada com ferro e ácido fólico, ti

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