Município de Osório, Manutenção Desenvolvimento e Ensino, Osório (RS)

Constitui objeto da presente licitação a aquisição de alimentos para atender as especificações e demandas do Programa Prato Gaúcho (PPG - Cozinhas Comunitárias) desenvolvido pela SEDES/DSA, do Governo do Estado do RS, nos termos das tabelas anexas, conforme condições e exigências estabelecidas neste

Publicado em 21/05/2026.

Itens

• Carne bovina de 1ª em cubos. Serão aceitos cortes coxão de dentro, coxão de fora ou patinho. Apresentação: Resfriada, sem fragmentos e ossos, com até 5% de gord
• Carne bovina de 1ª moída; serão aceitos cortes coxão de dentro, coxão de fora ou patinho; apresentação: Resfriada, sem fragmentos e ossos, com até 5% de gordura
• Carne suína em cubos. Apresentação: Resfriada, sem fragmentos e ossos, cortada em cubos de 40 gramas, aproximadamente. Características organolépticas (cor, odor
• Coxa com sobrecoxa de frango. Apresentação: Congelada. Embalagem primária: Pacotes de 01 a 02 KG (não será aceito corte tipo americano). Características organol
• Peito de frango. Apresentação: Sem osso e sem pele; resfriado. Características organolépticas (cor, odor, sabor, textura, aspecto) de acordo com os padrões norm
• Filé de peixe limpo (TILÁPIA); congelado; sem pele, cartilagens ou escamas; interfolhados unitariamente; odor e coloração característicos de matéria prima fresc
• Aipim "descascado" (KG) aspecto: Cor branca sem pontos escuros, limpo.
• Alface lisa (UND) "tamanho padrão ceasa" folha verde-claro, sã, macia, porém firme.
• Alho "cabeça" (KG) aspectos: Cabeça graúda, firme, com palha, cheiro característico.
• Banana prata (KG) grau médio de amadurecimento, em cacho, casca sã, sem rupturas.
• Batata doce branca (KG). Peso und: De 200 a 300 gramas. Aspecto: Firme, casca lisa e boa forma.
• Batata inglesa (KG) "cultivares: Monalisa ou ágata" tamanho: De 10 a 15 CM. Aspecto: Pele amarela, lisa, firme, limpa, com boa forma.
• Beterraba (KG) "sem folhas e sem talos"peso: De 200 a 300 gramas. Aspecto: Casca sã, lisa e firme.
• Cebola amarela graúda (KG) "cebola pêra ou "cebola gaúcha" tamanho: 08 a 10 CM de diâmetro. Aspecto: Firme, com palha, casca íntegra, cheiro característico.
• Cenoura vermelha "alaranjada" e "sem talos" (KG) tamanho: De 15 a 20 CM de comprimento e de 03 a 05 CM de espessura. Aspecto: Firme, limpa, lisa, forma homogêne
• Chuchu (KG) tamanho: De 10 a 15 CM de comprimento. Aspecto: Verde, liso, livre de cortes ou arranhões, sem espinhos endurecidos.
• Couve-flor "sem folha" (UND) peso und: Mínimo de 1,0KG. Aspecto: Cor branca ou creme clara, limpa, firme, flores bem fechadas.
• Laranja pêra (KG) grau médio de amadurecimento, casca sã, lisa e firme, sem rupturas.
• Maçã fuji (KG) grau médio de amadurecimento,casca sã, sem rupturas.
• Moranga verde "cabotiá" (KG) aspecto: Firme, casca sã.
• Ovos de galinha (DÚZIA) -vermelho- "tipo grande" casca limpa, lisa e sem brilho. Registro no ministério da agricultura (sif / cispoa). Prazo de validade de, no
• Pepino comum (KG) tamanho: De 15 a 25 CM. Aspecto: Casca íntegra, boa forma, verde brilhante.
• Repolho verde (KG) aspecto: Folhas sãs, sem rupturas, com proteção mínima de folhas verdes.
• Tempero verde (MOLHO) "tamanho padrão ceasa" cor verde "vivo", folhas em hastes bem finas ou médias.
• Tomate longa vida "graúdo" (KG) peso: De 140 a 240 gramas. Aspecto: Firme, cor característica e sem manchas.
• Vagem (KG) aspecto: Firme, cor verde clara, sem rupturas.
• Arroz branco polido, fino, longo, tipo 1. Embalagem primária: 01 KG
• Extrato de tomate concentrado simples, com consistência firme. Contendo: Polpa de tomate, sal, açúcar. Embalagem: Latas com, no mínimo, 320 gramas.
• Farinha de mandioca média branca, tipo 1, embalagem de 1 KG
• Farinha de milho média enriquecida com ferro e ac. Fólico embalagem de 1 KG
• Feijao carioca: Comum, classe cores, tipo 1. Embalagem de 1 KG.
• Feijão preto, tipo 1, embalagem de 1 KG.
• Lentilha tipo 1. Embalagem de 500 gramas
• Louro seco em folhas. Embalagem de, no mínimo, 5 gramas.
• Massa com ovos, tipo parafuso. Embalagem de 500G.
• Óleo de soja refinado. Embalagem primária em garrafas pet de 900 ML
• Oregano embalagem de no mínimo 100 gramas.
• Sal refinado iodado. Ingredientes obrigatórios: Cloreto de sódio e iodo. Embalagem de 1 KG
• Vinagre de vinho branco embalagem plástica de, no mínimo, 750 ML.