Município de Araranguá, Departamento Deorientação Pedagógica, Araranguá (SC)

Aquisição, sob demanda, de gêneros alimentícios para manutenção do programa de alimentação escolar (PNAE) da rede municipal de ensino de araranguá/sc, de acordo com as especificações técnicas constantes do termo de referência (anexo i).

Publicado em 21/07/2026.

Itens

• Açúcar cristal, produto processado da cana de açúcar em forma de cristais brancos ou levemente amarelados, isento de sujidades, parasitas ou larvas. Fabricação
• Açúcar demerara, produto processado (padronizado) açúcar demerara, produto processado da cana de açúcar obtido pós moagem menos refinado, isento de sujidades e
• Alho de cabeça, boa qualidade, íntegro, livre de pragas, danos ou substâncias nocivas a saúde, pesado sem réstia ou dentes avulsos. Embalagem própria para o pro
• Alface crespa, fresca, com folhas bem definidas, bem formadas, de tamanho uniforme, livre de danos fisiológicos pragas e doenças, isento de substâncias nocivas
• Amido de milho, fabricado a partir de matéria prima sã e limpa, seco (zero umidade) sem traços de fermentação ou ranço, sem sujidades, sem larvas ou carunchos,
• Arroz branco longo, fino, grãos íntegros, tipo 1, de ótima qualidade, isento de sujidades e qualquer substância nociva à saúde. Registro do produto no órgão com
• Arroz parboilizado tipo 1, classe longo, fino, grãos inteiros, de ótima qualidade, isento de sujidades, materiais estranhos e qualquer substância nociva à saúde
• Banana branca tipo especial (padronizado)) banana branca tipo especial (os frutos devem apresentar-se fisiologicamente desenvolvidos, sadios, isentos de substân
• Batata inglesa limpa, bem desenvolvida, tamanho uniforme, livre de danos, pragas ou substâncias nocivas a saúde.
• Banha de porco, produto obtido por fusão (padronizado) banha de porco, produto obtido por fusão de tecidos adiposos frescos de suínos, deve apresentar coloração
• Beterraba limpa classe especial, graúda (padronizado) beterraba limpa classe especial, graúda (70 a 90MM de diâmetro), tamanho uniforme, livre de danos, pragas
• Biscoito água e sal sem lactose, sem gorduras trans, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, açúcar invertido, sal, estabilizant
• Biscoito doce sem lactose, sem gorduras trans, tipo rosca, diversos sabores, com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, amido, gordura vegetal,
• Biscoito doce tipo maria ou maisena sem lactose e sem proteína do leite, isento de gordura trans. Ingredientes: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido f
• Biscoito de polvilho, tipo rosca aerada, com polvilho, gordura vegetal, ovos, água, fermento químico (bicarbonato de sódio) e goma xantana (OPCIONAL). Não dever
• Biscoito tipo palito de polvilho a granel com ingredientes mínimos: Polvilho azedo, água, gordura e ovos. * produto assado em forma de palito, apresentando grau
• Carne de paleta bovina, cortada em cubos (padronizado) carne de paleta bovina, cortada em cubos ou iscas de aproximadamente 4CM (ambos os cortes), sem cartilage
• Carne de corte bovino congelada (tipo bife) do miolo da paleta, porcionado em bifes de 80 a 100 gramas congelados individualmente. A carne deve estar limpa e pr
• Carne bovina moída de patinho - congelada. De 1ª qualidade, obtida a partir da moagem do corte de patinho de animais bovinos, seguido de imediato resfriamento o
• Carne de patinho bovino em cubos ou iscas de aproximadamente 4CM, limpa, sem nervos, cartilagens, tendões, ossos, percentual máximo de gordura 10% em ambos os c
• Carne de patinho bovino corte em iscas finas, congelada, sem ossos, nervos, pelancas, gorduras. O corte em iscas finas deve ser perfeito sem extensão atingindo
• Carne de paleta suína sem pele e sem osso, cortada em cubos de 4 CM. Com máximo de 2% de água e 10% de gordura. Deve ter sido processada fresca, e congelada no
• Cebola de cabeça, características técnicas: Cebola de primeira qualidade, classe média, tipo especial de 50 MM a 90 MM de diâmetro transversal, deve apresentar
• Cenoura classe média, raízes de 13 a 17CM tipo(padronizado) cenoura classe média, raízes de 13 a 17CM tipo especial, nova não lenhosa, limpa, livre de danos, pr
• Colorau - condimento colorífico em pó, constituído de matéria prima de boa qualidade e apresentar aspecto, cor, cheiro e sabor característico do produto, sem ad
• Coxa e sobrecoxa de frango sem porção dorsal embaladas e congeladas no máximo 05 dias. Adição máxima de água 6%. Registro no ministério da agricultura e selo de
• Doce de frutas, consistência pastosa, cor, odor e sabor característico. Ingredientes: Fruta, açúcar mascavo e açúcar cristal. Fabricação máxima 30 dias. Registr
• Doce de fruta tipo caseiro sem açúcar, sem adoçantes sem adição de qualquer substância que não seja as frutas cozidas até o ponto de doce pastoso. Fabricação má
• Extrato de tomate concentrado. Ingredientes: Tomate sem pele e sem sementes.sem adição de açúcar ou qualquer outra substância. Não contém glúten.fabricação máxi
• Ervilha em conserva, preparado com vegetais frescos e selecionados. Embalada em sachê com mínimo de 170 gramas drenado. Zero de sódio em %VD. Ingredientes: Ervi
• Farinha de mandioca embalagem 1 KG livre de sujidades, parasitos e larvas, fabricação máxima 30 dias. Registro do produto no ministério da saúde.embalagem polie
• Farinha de milho média, não deverá apresentar resíduos de impurezas, bolor ou cheiro não característico. Embalagem deve estar intacta, acondicionada em pacotes
• Farinha de trigo, especial, enriquecida com ferro e ácido fólico. Produto obtido pela moagem exclusiva do grão de trigo, isento de terra, sem umidade, (tolerado
• Farinha de trigo especial para panificação (MERENDA) farinha de trigo especial para panificação, boa qualidade, fabricação máxima de 30 dias. Embalagem adequada
• Feijão preto tipo 1 de 1ª qualidade novo, constituído de grãos inteiros grandes e sãos, isento de material terroso, sujidades e outras variedades e espécies. Re
• Feijão vermelho tipo 1 de 1ª qualidade novo, constituído de grãos inteiros grandes e sãos, isento de material terroso, sujidades e outras variedades e espécies.
• Fermento quimico em po embalagem 100 gramasfermento químico em pó, com carbonato de cálcio na composição, fabricação máxima de 30DIAS.registro do produto no min
• Fermento biologico fresco com fabricação inferior a 7 dias na data da entrega. Embalagem apropriada contendo 500 gramas - registro do produto no ministerio da s
• Fermento biológico seco para pães. Instantâneo (padronizado) fermento biológico seco para pães. Instantâneo obtido de leveduras por processo tecnológico adequad
• Fórmula infantil para lactentes de 0 a 6 meses (padronizado) fórmula infantil para lactentes de 0 a 6 meses de idade, com proteínas lácteas, prebióticos, com re
• Fórmula infantil de seguimento para lactentes de 6 a 12 meses com prebióticos, vitaminas e minerais, e outros oligoelementos, sem adição de açúcar, atendendo as
• Fortificador - reforçador de massa p/ panificação com fabricação inferior a 30 dias. Embalado em caixas de do maximo 20 KG. Registro do produto no ministério da
• Filé de peito de frango sem osso em corte(padronizado) filé de peito de frango sem osso em corte filézinho sassami congelado. Embalado no máximo em 30 dias. Cer
• Peixe filé de tilápia branca ou rosada congelado em embalagens plásticas de acordo com a legislação em vigor. Sem espinhos. Teor de água de até 10%. Deverá cons
• Flocos grandes de milho sem adição de açúcar, preparados com vitaminas e minerais. Fabricação máxima 30 dias. Registro do produto no órgão competente. Ficha téc
• Leite integral uht, características técnicas: Leite integral fluído longa vida, esterilizado por uht. Ingredientes: Leite natural de vaca integral, e estabiliza
• Leite zero lactose, fluído longa vida (UHT), semidesnatado, para dietas com restrição de lactose, com 1% a 3% de gordura
• Leite em pó integral instantâneo. Ingredientes: Leite integral fluído, lecitina de soja ou de girassol,com adição de ferro, zinco, vitamina a, vitamina c e vita
• Leite em pó instantâneo zero lactose, ótima solubilidade. Ingredientes: Leite em pó integral sem lactose, enzima lactase, vitaminas, minerais e emulsificante le
• Maça fuji - características técnicas: Maçã in natura de primeira qualidade, tipo fuji, vermelha, tamanho médio e uniforme, com grau de maturação que permita a m

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