Município de Marialva, Prefeitura Municipal de Marialva, Marialva (PR)

A presente contratação tem por objeto a aquisição de utensílios culinários e ingredientes alimentícios específicos, destinados à execução das atividades práticas do Curso de Culinária, promovido pela Secretaria Municipal de Assistência Social e Cidadania, conforme especificações, quantidades e condi

Publicado em 15/09/2026.

Itens

• Chocolate fracionado em gotas ao leite - descrição: Gotas de chocolate ao leite em gotas fracionado, minimo 1KG, ingredientes: Açucar, gordura vegetal, cacau em
• Chocolate fracionado em gotas branco - descrição: Gotas de chocolate branco fracionado, peso minimo 1KG. Ingredientes: Açucar, gordura vegetal, leite integral e
• Chocolate fracionado em gotas meio amargo - descrição: Gotas de chocolate meio amargo fracionado, peso minimo 1KG. Ingredientes: Açucar, gordura vegetal, cacau
• Aroma de baunilha - descrição: Aroma de baunilha mínimo 30 ML, ingredientes: Água, álcool etilico, substâncias aromatzantes artificiais e corante caramelo IV
• Aroma de panetone - descrição: Aroma de panetone, mínimo 30ML, ingredientes: Agua, alcool etilico, açucar e substancias aromatizantes artificial.
• Coco em flocos - descrição: Coco em flocos, sem açucar, pacote com no mínimo 100GR, 100% natural, ingredientes: Amendoa de coco desidratado. Alto teor de gordur
• Uva passa sem semente: Uva passas preta sem semente, pacote com no mínimo 200GR
• Chocolate em pó 70% cacau o: Chocolate em pó 70% cacau, pacote com no mínimo 1,050KG ingredientes: Açucar e cacau em pó. Pode conter derivados de leite e soja .
• Forma acetato para bombom: Formas de chocolate acetado com silicone. (2 formas de PVC com 1 folha de silicone entre elas,kit para fazer 5 bombons, medida mínima
• Forma para ovos de páscoa 100G: Formas de acetato com silicone de ovos de pascoa: 100 GRS. Composto de 3 partes: 2 rigidas e 1 flexivel. Composição: Materia-pri
• Forma para ovos de páscoa 150G: Formas de acetato com silicone de ovos de pascoa: 150 GRS. Composto de 3 partes: 2 rigidas e 1 flexivel. Composição: Materia-pri
• Papel para ovos de páscoa: Papel para ovos de páscoa, metalizado de 150 GRS. À 250 GRS. Pacotes com 25 unidades
• Papel aluminio para ovos de páscoa: Papel alumínio chumbo tamanho: 32 CM x 32. Pacote com minimo 50 folhas.
• Barra de chocolate ao leite: Barra de chocolate ao leite, açúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, gordura vegetal, soro de leite, emulsificante (lecitina de
• Frutas cristalizadas: Frutas cristalizadas mista em cubinhos, e que não haja predominância significativa de nenhuma delas, acondicionadas em saco de polietileno
• Forma para pão de mel: Forma de silicone alimentício, flexível, resistente e reutilizável, própria para uso culinário, indicada para a produção de pão de mel. F
• Chips de chocolate: Conforme solicitado pela secretaria), próprios para uso culinário, indicados para aplicação em panificação, confeitaria e sobremesas, manten
• Margarina 70% lipídeos: Margarina cremosa, com 70% de lipídios, própria para consumo humano, indicada para uso culinário e panificação, apresentando sabor carac
• Chantilly 1 l: Creme vegetal para bater (tipo chantilly). Ingredientes incluem água, gordura vegetal hidrogenada, açúcar, caseinato de sódio, sal, estabilizante
• Nata: Ingredientes: Creme de leite, e estabilizante carragena. Teor de gordura 45%. Não pode conter goma de guar, amido de milho, gelatina e conservantes. Carac
• Emulsificante do tipo emustab 200 GR.
• Corante alimentício em gel 60 GR - cores a serem definidas pela secretaria.
• Gergelim, sem casca, embalagem de 500G.
• Azeite de oliva extravirgem, com acidez inferior a 0,5%. Embalagem: 500 ML.
• Palmito 500 GR pupunha em conserva, inteiro, palmito pupunha em conserva, pronto para consumo, produto com de alto padrão de qualidade.
• Açucar mascavo embalagem de polietileno atóxico de 01 KG, embalagem original, com identificação na embalagem (RÓTULO) dos ingredientes, peso, informações nutric
• Açúcar confeiteiro embalagem de 1KG.
• Açúcar, tipo impalpável, características adicionais mistura açucar confeiteiroe amido de milho - embalagem de 1KG.
• Açúcar refinado do tipo gelado para confeitaria, de alta pureza, com cristais finos e coloração branca, próprio para uso alimentício, acondicionado em embalagem
• Pessego em calda: Fruta selecionada, em metades ou fatias, acondicionada em calda, próprio para consumo, com peso comercial conforme padrão de mercado, embalage
• Forma pão de mel redonda diâmetro: Fundo 7,5 CM x altura 2,5 x boca 7,5 CM material em aluminio - alumínio nº 7- kit contendo no mínimo 12 unidades.
• Forma pão de mel nº 6 redonda diâmetro: Fundo 6 CM x altura 1,5 x boca 6 CM material em aluminio-- kit contendo no mínimo 12 unidades.
• Forminha para empada em alumínio nº 1. Medida aproximada: Boca : 5CM , fundo 3 CM e altura 2 CM podendo ter pouca variação - kit contendo no mínimo 12 unidades.
• Grade de resfriamento material: Aço inoxidável (preferencialmente aisi 304) para resistência à corrosão e facilidade de higienização com revestimento antiaderen
• Nozes: Deve apresentar aspecto íntegro, livre de impurezas, mofo ou ranço, com corânica e sabor característicos. Embalagem selada para melhor conservação. Peso
• Espátula inox para bolos, tamanho mínimo 35CM – ideal para confeitaria e massas.
• Bailarina giratória em aço inox, própria para confeitaria, tamanho 30X30X17CM.
• Creme de confeiteiro (pó ou pronto para uso): Mistura em pó ou creme base para confeitaria, com aplicação em recheios e coberturas de bolos, tortas, sonhos e pã
• Peneira de inox material atóxico (aço inoxidável), malha fina para coar, cabo resistente e gancho para apoio, garantindo durabilidade e higiene. 24 CM
• Peneira de inox material atóxico (aço inoxidável), malha fina para coar, cabo resistente e gancho para apoio, garantindo durabilidade e higiene. 14 CM
• Peneira de inox material atóxico (aço inoxidável), malha fina para coar, cabo resistente e gancho para apoio, garantindo durabilidade e higiene. 12 CM
• Peneira de inox material atóxico (aço inoxidável), malha fina para coar, cabo resistente e gancho para apoio, garantindo durabilidade e higiene. 18 CM
• Peneira de plástico, com cabo, tela fina, diâmetro aproximado de 24 CM. Material plástico resistente (polipropileno), cor branca ou neutra
• Peneira de plástico, com cabo, tela fina, diâmetro aproximado de 14 CM. Material plástico resistente (polipropileno), cor branca ou neutra.
• Peneira de plástico, com cabo, tela fina, diâmetro aproximado de 12 CM. Material plástico resistente (polipropileno), cor branca ou neutra.
• Peneira de plástico, com cabo, tela fina, diâmetro aproximado de 18 CM. Material plástico resistente (polipropileno), cor branca ou neutra.
• Espátula de silicone “pão duro” para raspar massas, evitando o desperdício. 100% silicone, material atóxico e resistente a altas temperaturas. Com cabo maciço e
• Pegador de salada e massas, confeccionado inteiramente em aço inoxidável de alta qualidade, resistente à corrosão e oxidação. Design ergonômico, tipo pinça, com
• Forma retangular para preparo e assamento de bolos, com dimensões aproximadas de 60 CM de comprimento x 40 CM de largura com altura de 8CM. Confeccionada em mat
• Forma para pizza: Forma redonda para preparo e assamento de pizzas, confeccionada em material resistente, próprio para uso culinário e adequado para suportar te

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