Secretaria de Estado de Ciência, Tecnologia e Inovacao de Mato Grosso, Secretaria de Estado de Ciência, Tecnologia e Inovação, Cuiabá (MT)

Aquisição de equipamentos profissionais e utensílios específicos para a Cozinha Didática da ETEC DE VÁRZEA GRANDE, visando atender às demandas pedagógicas dos cursos profissionalizantes da SECITECI-MT.

Publicado em 29/09/2026.

Itens

• Fogão - tipo: Indução profissional; voltagem: 220V; zona de aquecimento: 05 zonas independentes; potencia: 9.500W.
• Forno - tipo: Elétrico profissional de convecção; tensão: 220V; faixa de temperatura: 50°c a 300°c; funcionalidade: Vapor, injeção manual ou programada, tempori
• Abatedor de temperatura - tipo: Profissional; capacidade operacional: Trilhos para acomodação mínima de 05 cubas padrão GN 1/1 (gastronorm).; capacidade de carg
• Fritadeira - tipo: Elétrica; capacidade: 15 litros; voltagem: 220V; potencia: 5.000W (5kW); material: Aço galvanizado; controle de temperatura: Termostato regul
• Freezer - tipo: Vertical; capacidade: 500 a 600 l; faixa de temperatura: -86.
• Refrigerador - tipo: Vertical industrial profissional; faixa de temperatura: 0°c a 10°c; prateleiras: Ajustaveis; voltagem: 220V ou bivolt; portas: 4 portas; aj
• Panela - tipo: Caçarola; material: Aço inoxidável com fundo triplo e revestimento interno antiaderente cerâmico de alta resistência; capacidade: 6 litros; dimen
• Panela - tipo: Saucier (fundo arredondado); material: Aço inoxidável com fundo triplo e revestimento interno antiaderente cerâmico de alta resistência; capacida
• Panela - tipo: Frigideira profissional; material: Aço inoxidável com fundo triplo e revestimento interno antiaderente cerâmico de alta resistência; capacidade:
• Caldeirão - tipo: Industrial com tampa; material: Aço inoxidável de alta resistência com base ferrítica / fundo triplo; capacidade: 15 litros.
• Panela - tipo: Frigideira wok; modelo: Indução; material: Aço carbono; cabo: Ergonômico emborrachado.
• Faca - tipo: Do chef; material: Aço inox; material cabo: Resina termoplástica; polegada: 8".
• Faca - tipo: Ofício / faca de descascar (paring knife); material: Aço inoxidável de alta performance; polegada: 3; cabo: Monobloco ou anatômico de polipropileno
• Tábua - tipo: Corte profissional (placa de corte); material: Polietileno de alta densidade (PEAD) atóxico; modelo: Kit com 4 cores (verde, azul, vermelho, amare
• Tigela - tipo: Bowl; material: Aço inox; formato: Redondo; capacidade aproximada: Kit com 1L, 2,5L e 4,5L; conjunto: 3 peças.
• Fatiador - tipo: Mandoline profissional; material: Estrutura em aço inox ou polímero abs de alta resistência; componentes: No mínimo 3 lâminas intercambiáveis e
• Termômetro - faixa de medição: -50 a 300°c; tipo: Espeto; modelo: Digital; resolução: 0,1ºC < 100ºC / 0,5ºC > 100ºC; alimentação: 1 pilha LR44; congelamento da
• Termômetro - faixa de medição: -50°c até 550°c,; tipo: Digital infravermelho (pirômetro).; congelamento da leitura: (HOLD): Função que permite congelar o valor
• Balança - tipo: Digital de precisão; capacidade máxima: 5KG; função tara: Sim; unidade de medida: Gramas (g) e quilogramas (KG); alimentação: Bateria interna re
• Fouet batedor de massas e ovos - 40 CM - batedor de claras e massas, fouet manual, em aço inox, cabo branco em polipropileno, grande. Aproximadamente 40 CM. Uni
• Saco de confeitar - tipo: Confeitagem reutilizável; material: Saco em silicone ou polímero de grau alimentar (livre de bpa), bico em aço inoxidável (resistente

Quem vendeu