Município de Iguape, Iguape (SP)

Material será utilizado nas aulas práticas ministradas no cozilhalimento no período de 2026 refente ao curso de gastronomia da etec que possui duração de 12 meses.

Publicado em 12/06/2026.

Itens

• Cebola graúda de primeira qualidade,firme e intacto,sem lesões de origem mecânica,perfurações e cortes,tamanho e coloração uniformes,devendo ser bem desenvolvid
• Mandioca Graúda:de primeira, boa qualidade , fresca, compacta e firme ,tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvida.
• Alho roxo, inteiriço, nacional, de boa qualidade, firme e intacto, sem lesões de origem mecânica, perfurações e cortes, tamanho e coloração uniformes, devendo s
• Farinha de trigo 1 KG -
• Sal refinado 1Kg -
• Amido de milho - embalagem de 500 gramas: Produto amilaceo extraido do milho, preparado a partir de materiasprimas sas, limpas e isenta de materia terrosa, de p
• CHEIRO VERDE: salsinha e cebolinha : frescas, de primeira, tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvidas, firmes e intactas, isenta de enfermidad
• BETERRABA : de primeira, fresca, compacta e firme, sem lesões de origem física ou mecânica, rachaduras e cortes, tamanho e coloração uniforme, devendo ser bem d
• Essencia de baunilha 30ml -
• Pão francês - KG.
• Leite em pó integral 400GR.
• Aveia flocos finos: Aveia; instantânea; em flocos finos; isenta de sujidades, parasitas e larvas; admitindo umidade máxima de 15 por peso; acondicionada em caix
• Macarrão espaguete -
• Leite liquido - litro -
• Ameixa em calda grandeþÿ
• Creme de Leite CREME DE LEITE UHT homogeneizado, sem necessidade de refrigeração. Embalagem tetrapak de 200g. Prazo de validade mínimo 06 meses a contar a parti
• CENOURA de primeira qualidade, sem rama, sem lesões de origem mecânica, perfurações e cortes, tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvidos.
• Patinho moído resfriado: Processo de moagem, em abiente climatizado a -18C, moida, contendo no maximo 7 de gordura totais; aspecto próprio da carne: Firme, não
• Pimenta do reino em po, embalegem de 20 a 50 gramas.
• Linguiça tipo Calabresa: linguiça cozida mista e defumada. Contém aromatizante. Contém carne mecanicamente separada de ave, carne suína, água, gordura suína, ca
• Maça GALA Nacional. De primeira qualidade, livre de resíduos de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas. Apresentando tamanho, cor e conformação uniformes,
• Peito de Frango: sem osso resfriado, empacotado em embalagem plástica, lacrada de aproximadamente um quilo. . Embalagem: em saco plástico e atóxico, limpo, não
• Brócolis: Ninja. Fresca, de primeira, tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvida, firme e intacta, isenta de enfermidades, material terroso e u
• Vinagre de alcool - frasco de 750ML: Fermentado acetico de alcool, agua, conservador ins 224 e corante natural ins 150C. Acidez 4,0. Nao contem gluten. Validade
• Pimentão Verde de primeira, tamanho e coloração uniforme, sem lesões de origem mecânica ou física, perfurações e cortes.
• Oleo de soja 900 ML
• Queijo mussarela fatiada
• Canela hikari po 30G.
• Cravo da india kisabor 20 GR
• Leite condensado 395 GR.
• Catchup/ketchup: Composto por matéria prima selecionada, com cor,sabor,textura e odor característico. Ingredientes: Polpa de tomate, açúcar, vinagre, glicose, s
• Chocolate ao leite granulado: Preparado com açúcar, cacau em pó, amido de milho, glucose de milho, óleo de soja, emulsificante lecitina de soja, aromatizante. C
• Açúcar cristal- açúcar cristal, branco de 1 qualidade, acondicionado em embalagem de 1 KG , com todas as informações pertinentes ao produto, previsto na legisla
• Cacau em pó- cacau puro concentrado sem adição de açúcar. Contendo 200G de peso líquido por caixa. Acondicionado em embalagem plástica e reembalado em caixa de
• Manteiga sem sal- 200G
• Bacon: Bacon suino, industrializado, de 1 qualidade. O produto deve apresentar as características normais de conservação, estando isento de sujidades de qualque
• Carne bovina em peça de 1 qualidade tipo maminha da alcatra. Resfriada, inteira contendo no máximo 7 porcento de gordura, embaladas a vácuo em pacotes de sacos
• Frango inteiro congelado: Com osso empacotado em embalagem plástica, lacrada de aproximadamente um quilo. . Embalagem em saco plástico e atóxico, limpo, não vio
• Banana Prata: Fruta madura, média, climatizada, para consumo em até quatro dias com características organolépticas integra própria para consumo.
• Polpa de maracujá: Sem adição de acidulantes, aditivos, conservantes e aromatizantes. Embalagem: Saco transparente próprio para alimento. Armazenamento: Manter
• Palmito pupunha, produto de conserva , embalagem de vidro contendo 1,8 KG.
• Laranja pera: De primeira qualidade, livre de resíduos de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas. Apresentando tamanho, cor e conformação uniformes, deven
• Chantilly mix 1L
• Manga: Fruto de tamanho médio, com característica integras e de primeira qualidade, fresco, limpo, coloração uniforme, aroma, cor e sabor típico da espécie, apr
• Alface crespa: Fresca, de primeira qualidade, tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvidas, firme e intacta, isenta de enfermidade, material ter
• Chocolate em pó solúvel, 50 de cacau, caixa de 200G, ou quantidades de 1KG, totalizando 7 quilos.
• Gelatina em po incolor, pacote com 24 gramas.
• Margarina sem sal 500 g
• Oleo de girassol - 900 ML
• Batata inglesa

Mostrando 50 de 129 itens.