Secretaria Municipal de Educação de Buenos Aires, Buenos Aires (PE)

Contratação de empresas para fornecimento parcelado de gêneros alimentícios destinados ao preparo de merenda escolar para os alunos da rede municipal de ensino de Buenos Aires – PE, conforme especificações, quantitativos e exigências estabelecidas no Termo de Referência, Anexo I do Edital.

Publicado em 10/06/2026.

Itens

• ACHOCOLATADO EM PÓ - Vitaminado, instantâneo, à base de cacau e açúcar, destinado ao preparo de bebida. Deve apresentar cor marrom característica, aroma e sabor
• ACHOCOLATADO LÍQUIDO – Pronto para consumo, à base de leite, cacau e açúcar. Deve apresentar características sensoriais próprias, ser homogêneo, sem grumos e li
• AÇAFRÃO-DA-TERRA - Cúrcuma em pó, de 1ª qualidade, obtida de raízes secas, com coloração amarelo intenso, odor característico e aspecto homogêneo. Isenta de suj
• AÇÚCAR - Tipo cristal de origem vegetal, constituído por sacarose da cana-de-açúcar. Aspecto: sólido com cristais bem definidos. Cheiro e sabor próprio do produ
• ALHO IN NATURA- Bulbo inteiro, de boa qualidade, firme, intacto, sem lesões, perfurações e cortes, tamanho e coloração uniformes, bem desenvolvidos, isento de s
• AMIDO DE MILHO – 1ª qualidade, tipo maisena tradicional, enriquecido de vitaminas e minerais. Isentas de matérias terrosas e parasitas, não podendo estar úmidas
• ARROZ PARBOLIZADO - Tipo 1, longo, constituído de grãos inteiros. Aspecto: coloração branca, teor de umidade máxima 15%, isento de sujidades e materiais estranh
• AVEIA - Em flocos finos, composição nutricional mínima em 100g: 15g de proteína/7,5 g de lipídios / 55g de carboidratos / valor calórico 347,5 kcal, contém glút
• BATATA INGLESA LISA – Fresca, de 1ª qualidade com a polpa intacta e limpa, firme, lisa, de tamanho uniforme, procedente de espécies genuínas e sãs. Isento de ma
• BIFE DE FÍGADO BOVINO – 1ª qualidade, congelado, peça inteira, sem pele, deverá ter cor característica do produto e isento de aditivos e substâncias estranhas.
• BISCOITO DOCE TIPO MAISENA - Sabor, cor e cheiro característicos, textura crocante, isento de material estranho. Acondicionado em embalagem resistente de poliet
• BISCOITO TIPO CREAM CRAKER - Composição básica, farinha de trigo, gordura vegetal, sal com extrato de malte e fermento biológico. Embalagem de no mínimo 340g ca
• CALDO EM CUBO DE SABORES VARIADOS - Caldo em cubo de sabores variados: Carne, Galinha, Bacon, Picanha. Caixa contendo seis cubos, com aproximadamente 60g. Valid
• CARNE BOVINA, TIPO ACÉM - Sem osso, sem pelanca, sem gordura, congelada. Aspectos: cor, cheiro e sabor próprio. Com embalagem própria, sem sujidades e ação de m
• CARNE BOVINA, TIPO ACÉM - Sem osso, sem pelanca, sem gordura, congelada. Aspectos: cor, cheiro e sabor próprio. Com embalagem própria, sem sujidades e ação de m
• CARNE BOVINA MOÍDA – Congelada, de 1ª qualidade, magra, proveniente de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária, devendo apresentar coloração vermelho-
• CARNE BOVINA MOÍDA – Congelada, de 1ª qualidade, magra, proveniente de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária, devendo apresentar coloração vermelho-
• CEBOLA – Fresca, de 1ª qualidade, extra, com as extremidades firmes, cor brilhante, haste bem seca. Isento de broto, enfermidades, lesões, substâncias terrosas,
• CENOURA – Frescas, de 1ª qualidade, compacta, firme, coloração uniforme, aroma, cor e sabor típico da espécie, em perfeito estado de desenvolvimento. Isento de
• CHARQUE BOVINO, DIANTEIRO - Sadio, devendo apresentar coloração vermelho-vivo, odor característico. Isento de vestígios de descongelamento, odor forte e desagra
• CHARQUE BOVINO, DIANTEIRO - Sadio, devendo apresentar coloração vermelho-vivo, odor característico. Isento de vestígios de descongelamento, odor forte e desagra
• CHIMICHURRI - Tempero seco tipo chimichurri, composto por ervas desidratadas (salsa, orégano e similares), alho, cebola e especiarias, com ou sem adição de sal,
• CHUCHU - De 1ª qualidade, in natura, pouca rugosidade, tamanho médio, procedente de espécies genuínas, sãs e frescas, polpa íntegra e firme. Isento de lesões, m
• COLORAU EM PÓ FINO - Deve ser constituído de matéria prima de boa qualidade e apresentar aspecto, cor, cheiro e sabor característico do produto. Contendo no máx
• COMINHO EM PÓ FINO - Deve ser constituído de matéria prima de boa qualidade e apresentar aspecto, cor, cheiro e sabor característico do produto. Contendo no máx
• EXTRATO DE TOMATE – De 1ª qualidade, concentrado e homogêneo. É tolerada a adição de 1% de açúcar e de 5% de cloreto de sódio. Vedada a adição de amido e corant
• FARINHA DE MANDIOCA TORRADA “QUEBRADINHA”- De cor branca. Sabor leve e característico de mandioca, isenta de sujidades. Pacotes pesando 1Kg em embalagem plástic
• FARINHA DE TRIGO- De 1ª qualidade, fabricada a partir de grãos de trigo sãos e limpos, isentos de matéria terrosa, parasitas e em perfeito estado de conservação
• FEIJÃO MACASSAR- Limpo, tipo 1, 1ª qualidade, de grãos grandes, ovais e um pouco achatados. Devem ter cor uniforme, sem manchas, sem sinais de quebras, de mofo
• FEIJÃO MULATINHO OU CARIOCA - Limpo, tipo 1, 1ª qualidade, constituído de mínimo 90% de grãos na cor característica a variedade correspondente, tamanho e format
• FEIJÃO PRETO TIPO 1- Limpo, tipo 1, 1ª qualidade, em sacos plásticos, transparentes, isento de sujidades, não violados, resistentes, acondicionados em fardos la
• FILÉ DE PEIXE, TIPO MERLUZA- Filé de peixe congelado, sem pele e sem espinhas, de 1ª qualidade, com cor, odor e sabor característicos, sem sinais de deterioraçã
• FRANGO CONGELADO- Abatido, inteiro e congelado, sem miúdos. Na embalagem deverá constar data de fabricação, data de validade e número do lote do produto. Não de
• FRANGO, TIPO COXA E SOBRECOXA - Frango de primeira qualidade, limpa, embaladas à vácuo. Aspecto: cor amarelo-rosado, pele lisa, macia e clara, cheiro suave e em
• FRANGO, TIPO PEITO SEM OSSO- Limpo, magro, não temperado, congelado, sem pele e sem osso, proveniente de aves sadias, abatidas sob inspeção veterinária, apresen
• FUBÁ EM FLOCOS - Tipo flocão, 1ª qualidade, adicionado de vitaminas e minerais, características sensoriais preservadas, em embalagens plásticas com no mínimo 40
• LEITE DE COCO - Produto obtido de leite de coco pasteurizado e homogeneizado, podendo conter conservantes, acidulantes e/ou espessante. A embalagem deverá conte
• LEITE EM PÓ INTEGRAL - Leite em pó, origem de vaca, teor gordura integral, solubilidade instantâneo. Produto enriquecido com vitaminas e minerais, conforme legi
• MAÇÃ VERMELHA - Fresca, com grau de maturação adequado para o consumo, sem apresentar avarias de casca. Frutos de tamanho médio, aroma e sabor da espécie, firme
• MACARRÃO FINO – Da sêmola de trigo, vitaminado, fino, cor amarela, enriquecida com ferro, ácido fólico e demais substâncias permitidas. Isenta de corantes artif
• MARGARINA VEGETAL - Oriunda de óleo vegetal comestível, contendo vitaminas, açúcar e cloreto de sódio dentro dos padrões legais. Sem gorduras trans. Embalagem o
• MILHO PARA CANJICA - Amarelo, despeliculado, acondicionado em embalagem resistente de polietileno atóxico transparente, contendo 500g. Com identificação na emba
• ÓLEO DE SOJA - Obtido de espécie vegetal, refinado, isento de ranço e substâncias estranhas. Embalagem com 900 ml, com todas as identificações do produto. Valid
• PÃO TIPO HOT DOG - Contendo farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal, sal, fermento biológico, glúten e outros ingrediente
• PÁPRICA DOCE - Em pó, de 1ª qualidade, com coloração vermelho a vermelho intenso, aroma e sabor característicos. Produto fino, homogêneo, isento de sujidades e
• PIMENTÃO FRESCO – Frescos, procedente de espécies vegetais genuínos e sãos, aroma e cor da espécie. Livre de enfermidades, insetos e sujidades, sem danos ou les
• POLPA DE FRUTA SABOR CAJÁ- Polpa de fruta 100% integral, congelada, sem adição de água, açúcar ou quaisquer aditivos, não fermentada nem diluída, com caracterís
• POLPA DE FRUTA SABOR GOIABA- Polpa de fruta 100% integral, congelada, sem adição de água, açúcar ou quaisquer aditivos, não fermentada nem diluída, com caracter
• POLPA DE FRUTA SABOR ACEROLA- Polpa de fruta 100% integral, congelada, sem adição de água, açúcar ou quaisquer aditivos, não fermentada nem diluída, com caracte
• POLPA DE FRUTA SABOR MARACUJÁ- Polpa de fruta 100% integral, congelada, sem adição de água, açúcar ou quaisquer aditivos, não fermentada nem diluída, com caract

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