Município de Parati, Prefeitura Municipal de Paraty, Paraty (RJ)

Carnes e embutidos

Texto do edital: Registro de preços para futura e eventual aquisição de gêneros alimentícios para atender as demandas de alimentação dos servidores da secretaria municipal de segurança e ordem pública. Publicado em 22/10/2026.

Itens

• Linguiça; frescal; carne suína; preparada com carne pernil e condimentos; com aspecto normal, firme, sem umidade; isenta de sujidades, parasitas e larvas; manti
• Linguiça; frescal; de frango; preparadas com carne não mista; com aspecto normal, firme, sem umidade, não pegajosa; isenta de sujidades, parasitas e larvas; val
• Bacon suíno defumado de primeira qualidade, em mantas, limpo, pouca gordura, em peça, resfriadas, isentas de aditivos ou substâncias estranhas ao produto, que s
• Peito de frango congelado iqf sem osso, limpo, sem pele. Aspecto próprio, não amolecido e nem pegajoso; cor própria, sem manchas, cheiro próprio. Exigências: Re
• Coxa e sobrecoxa de frango com osso, sem pele, congelada – produto obtido de primeira qualidade, oriundo de estabelecimento sob inspeção federal. Produto compos
• Filé de peito de frango congelado iqf sem osso, limpo, sem pele. Aspecto próprio, não amolecido e nem pegajoso; cor própria, sem manchas; cheiro próprio. Exigên
• Iogurte. Iogurte de frutas (MORANGO), refrigerado, mistura homogênea, isento de estufamento, mofo, sem precipitação, acondicionado em embalagem de polietileno r
• Abóbora moranga selecionada - apresentando grau de maturação tal qual permita suportar o transporte, a manipulação e a conservação. Em condições adequadas o con
• Contra filé – resfriada; e no máximo 10% de sebo e gordura, com aspecto, cor cheiro e sabor próprio (EMBALADO) com ausência de sujidades, parasitas e larvas; em
• Fermento em pó, de primeira qualidade, capaz de expandir massas elaboradas com farinhas, aumentando seu volume e porosidade. Embalagem em potes de metal com 250
• Extrato de tomate concentrado; contendo os ingredientes tomate e açúcar, isento de sujidades e fermentação. Embalagem: Deve estar intacta, em bom estado de cons
• Cenoura de tamanho regular, de 1ª qualidade, fresca, compacta, firme, isenta de sujidades, tamanho e coloração uniformes.
• Abobrinha de boa qualidade, livre da maior parte possível de terra aderente à casca e de resíduos de fertilizantes. De colheita recente, inteira, tamanho médio,
• Tomate santa cruz, tamanho médio, com aproximadamente 80% de maturação, sem ferimentos ou defeitos, tenros, sem manchas, com coloração e brilho.
• Carne suína bisteca de primeira qualidade, sem sal, em bife, congelada, com osso, acondicionada em saco plástico transparente, atóxico, pesando aproximadamente
• Lombo suíno temperado embalado em peça de até 2 KG, sem osso, apresentando aspecto próprio de carne firme, não amolecida, nem pegajosa, sem manchas esverdeadas,
• Carne bovina rabada de primeira qualidade com ausência de sujidades, parasitas e larvas; em caso de irregularidade, a empresa responsável deverá fazer a troca d
• Carne bovina moída, do tipo patinho congelado iqf (congelamento rápido individual), sem osso, limpo, apresentando aspecto próprio de carne firme, não amolecida,
• Carne bovina, do tipo patinho, em cubos, sem osso, limpo, apresentando aspecto próprio de carne firme, não amolecida, nem pegajosa, cor característica vermelho
• Carne bovina, do tipo patinho, em peça, sem osso, limpo, apresentando aspecto próprio de carne firme, não amolecida, nem pegajosa, cor característica vermelho v
• Carne bovina – lagarto redondo, livre de gordura, peça embalada. Carne bovina em peça de até 4 KG, sem osso, limpo, apresentando aspecto próprio de carne firme,
• Presunto de primeira qualidade, fatiado, sem capa de gordura, carne em bandejas de 1KG e acondicionada em saco plástico transparente, atóxico.
• Fígado; bovino em bife; congelado; com aspecto próprio, firme, não pegajoso; isento de manchas esverdeadas, com cheiro e sabor próprio; acondicionado em saco pl
• Mortadela de primeira qualidade, defumada fatiada, bandeja de 01 KG acondicionada em saco plástico transparente, atóxico.
• Carne seca magra de primeira qualidade, com ausência de sujidades, parasitas e larvas; em caso de irregularidade, a empresa responsável deverá fazer a troca de
• Costela salgada
• Carne bovina; costela; tiras; resfriada com no máximo 10% de sebo e gordura, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio; embalada em saco plástico transparente, a
• Dobradinha congelada/limpa e cortada em tiras, congelada; bovina e de boa qualidade; em tiras cozidas, medindo 12X08 MM acondicionada em saco plástico transpare
• Farinha de mandioca torrada, pacote 01 kg
• Farinha de mandioca fina branca, isenta de sujidades, embaladas em saco transparente e sem mofo, obtida da ligeira torração da raladura das raízes da mandioca,
• Farinha de rosca seca, fina, ligeiramente torrada; de cor amarelada; isenta de sujidades, parasitas e larvas; validade mínima de 6 meses a contar da entrega, ac
• Fubá de milho enriquecido com ferro e ácido fólico.
• Arroz de primeira qualidade, agulhinha, tipo 1, em pacotes de 5KG, cada fardo deverá conter 06 pacotes (de 5KG cada), longo fino, beneficiado, polido, limpo, gr
• Pacote de 1 KG – farinha de trigo especial, sem fermento, enriquecida com ferro e ácido fólico, 100% natural, moinho de boa procedência. Produto obtido pela moa
• Feijão preto de primeira qualidade, tipo 1, fardo com 10 KG, grãos inteiros, limpos e secos, sem odor, isento de grãos ardidos, mofos, insetos, impurezas. Embal
• Feijão carioca de primeira qualidade, tipo 1, fardo com 10 KG, grãos inteiros, limpos e secos, sem odor, isento de grãos ardidos, mofos, insetos, impurezas. Emb
• Frango semi-processado; inteiro; sem penas; congelado; com aspecto, cor e sabor próprios; sem manchas e parasitas; acondicionado em saco plástico polietileno, t
• Caldo de carne ou frango, cada unidade será formada por uma caixinha contendo 06 tabletes de 57 g, contendo sal, gordura vegetal, amido, açúcar, água, alho, lou
• Maçã de primeira qualidade, vermelha, in natura, com ausência de sujidades, apresentando grau de maturação, qual que lhe permita suportar a manipulação, o trans
• Vinagre de vinho tinto isento de substâncias estranhas e ausência de corantes e conservantes. No rótulo deverá constar a denominação do produto e rotulagem nutr
• Milho verde em conserva – 280 GR – caixa com 24 unidades, produto obtido do cozimento de grãos de milho verde, imersos em água e sal. Composição centesimal apro
• Sal refinado em pacotes de 1KG, iodado, com granulação uniforme e com cristais brancos, com no mínimo de 98,5% de cloreto de sódio e com dosagem de sais de iodo
• Ervilha em conserva – 280 gramas – caixa com 24 unidades, produto obtido do cozimento de grão de ervilha imersa em água e sal, composição centezimal aproximada:
• Maionese de primeira qualidade, pote C/500G. Caixa com 12 unidades, emulsão cremosa obtida com ovos e óleos vegetais; com adição de condimentos; substâncias com
• Azeite extra virgem de primeira qualidade 500ML, com nível de acidez máxima de 0,5% e que, em sua produção, as azeitonas escolhidas tenham sido de boa qualidade
• Alface lisa fresca; de primeira qualidade; tamanho e coloração uniformes; devendo ser bem desenvolvida; firme e intacta; isenta de enfermidades material terroso
• Beterraba de tamanho regular, de 1ª qualidade, fresca, compacta, firme, isenta de sujidades, tamanho e coloração uniforme.
• Brócolis de primeira qualidade. Deverá ser entregue em caixa tipo grade, ter coloração verde, tenros, frescos, estar sem ataques de pragas e doenças e não apres
• Chuchu de primeira qualidade, casca clara e macia, novo, livre de materiais terrosos, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.
• Couve flor limpa, sem folhas, nova, sem manchas pretas, cor verde esbranquiçado. Características gerais: Apresentarem grau de evolução completo do tamanho com a

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