Município de Mariana, Unidade Única, Mariana (MG)

Aquisição de gêneros alimentícios provenientes da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural, destinados ao preparo da alimentação escolar dos alunos matriculados na rede pública de ensino do municipio de mariana-mg

Publicado em 31/07/2026.

Itens

• Abacaxi pérola - polpa amarela. Separado por lotes homogêneos. Sem defeitos graves (podridão, rachaduras, danos profundos, manchas, danos superficiais, substânc
• Abóbora moranga - média, casca grossa de cor verde escura, sempre brilhante e firme. Haste aparada, polpa alaranjada. Sem defeitos graves, rachaduras injúrias,
• Abobrinha menina brasileira: Lisa com polpa intacta e limpa, porte médio/grande de boa qualidade, apresentando tamanho e coloração uniforme típicos da variedade
• Deverá ser fresca, de primeira qualidade, ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade, deverá estar firme e intacta, livre de enfe
• Alho = , de primeira qualidade. Graúdo. Sem defeitos graves (podridão, rachaduras, danos profundos, manchas, danos superficiais, substâncias estranhas e presenç
• Alho descascado - de primeira qualidade. Descascado. Graúdo. Sem defeitos graves (podridão, rachaduras, danos profundos, manchas, danos superficiais, substância
• Banana caturra - separada por lotes, por cor, tamanho e qualidade. Sem defeitos (podridão, rachaduras, danos profundos, substâncias estranhas, e presença de ins
• Banana ouro - fruta in natura, variedade banana ouro, separada por lotes, por cor, tamanho e qualidade. Sem defeitos (podridão, rachaduras, danos profundos, sub
• Banana prata / separada por lotes, por cor, tamanho e qualidade. Sem defeitos (podridão, rachaduras, danos profundos, substâncias estranhas, e presença de inset
• Batata baroa = deve apresentar casca amarelada e polpa amarelo intenso, e formato cilíndrico tamanho padronizado em aproximadamente 30 a 50MM de diâmetro com ra
• Batata doce = deve apresentar casca roxa e polpa branco/amarelada, as raízes em torno de (13 a 15 CM) e com diâmetro em torno de 6 CM. Devem estar firmes, com a
• Batata inglesa = deve ser entregue lavada. Deve apresentar casca polpa branco/amarelada apresentação firme, inteira, desprovida de sabor ou odor estranho, parte
• Beterraba = firme e compacta, devendo ser graúda, isenta de folhas, enfermidades, parasitas e larvas, material terroso e sujidades, sem danos físicos e mecânico
• Biscoito de polvilho = biscoito caseiro feito a base de polvilho, óleo e ovos. Deverão ter peso médio de 4 a 5G cada biscoito. Massa leve, aerada, sem aspecto q
• Brócolis japonês = tipo ramoso, in natura. Tamanho e coloração uniformes, consumo imediato. Folhas firmes sem áreas amareladas, sem sujidades ou outros defeitos
• Café torrado e moído = pó de café especial, torrado e moído, 100% arábica, tipo tradicional, pó homogêneo, aroma e sabor característicos de regular a intenso, b
• Cebola amarela = amarela, sem defeitos graves (podridão, rachaduras, danos profundos, manchas, danos superficiais, substâncias estranhas e presença de microrgan
• Cenoura = extra a. Grupo: Nantes (90% da produção cilíndrica, ponta arredondada, coração pouco evidente, pele lisa, coloração laranja categoria i. Deverão ser d
• Cheiro verde = composição: Salsinha e cebolinha. Fresca. De 1ª qualidade. Tamanho e coloração uniforme. Deverão ser bem desenvolvidas, firmes e intactas. Isenta
• Chuchu = cor verde claro, formato pera, tamanho e coloracao uniforme, firme e compacto, livre de resíduos de fertilizantes, insetos, parasitas e larvas, materia
• Colorau pacote 500G colorífico alimentício, ingredientes: Fubá enriquecido com ferro e ácido fólico e suspensão oleosa de urucum. Cada embalagem deverá conter e
• Couve = fresca. De primeira qualidade. Tamanho e coloração uniforme. Deverão ser bem desenvolvidas, firmes e intactas. Isenta de enfermidades, material terroso
• Feijão branco = feijão tipo 1, de colheita recente, branco, isento de material terroso, isentos de outros tipos de feijões e grãos, com coloração uniforme, sem
• Feijão carioca tipo 1= feijão tipo 1, de colheita recente, tipo carioquinha, isento de material terroso, isentos de outros tipos de feijões e grãos, com coloraç
• Feijão preto tipo 1 = de colheita recente, preto, isento de material terroso, isentos de outros tipos de feijões e grãos, com coloração uniforme, sem manchas, o
• Feijão vermelho feijão tipo 1, de colheita recente, vermelho, isento de material terroso, isentos de outros tipos de feijões e grãos, com coloração uniforme, se
• Fubá de milho = fubá de milho, fino, amarelo, enriquecido com ferro e ácido fólico. Cada embalagem deverá conter etiqueta com as seguintes informações: Nome do
• Goiaba vermelha = de primeira qualidade, apresentando tamanho, cor (VERMELHA) e com formação uniforme, devendo ser bem desenvolvida e madura, com polpa intacta
• Inhame raiz = na cor marrom, formato alongado. Sem defeitos graves (podridão, rachaduras, danos profundos, manchas, danos superficiais, substâncias estranhas e
• Iogurte integral = iogurte obtido pela fermentação do leite de vaca integral por culturas lácteas específicas próprias para consumo humano, conforme legislação
• Iogurte integral sem lactose = iogurte integral sem lactose com polpa de frutas iogurte obtido pela fermentação do leite de vaca integral por culturas lácteas e
• Laranja = qualidade laranja pêra. Separada por lotes homogêneos. Sem defeitos graves (podridão, rachaduras, danos profundos, manchas, danos superficiais, substâ
• Mamão = separado por lotes, por cor, tamanho e qualidade. Sem defeitos graves (podridão,rachaduras, danos profundos, manchas,danos superficiais, substâncias est
• Mandioca = fresca, com casca inteira não fibrosa, isenta de umidade, raízes medianas firme e compacta, sabor e cor próprios da espécie isenta de enfermidades e
• Mel de abelha = mel de abelha puro, natural, de origem floral, destinado ao consumo humano, sem adição de açúcares, corantes, conservantes ou quaisquer substânc
• Melancia = melancia graúda com peso médio de 10KG. Sem defeitos graves (podridão, rachaduras, danos profundos, manchas, danos superficiais, substâncias estranha
• Mexerica = tipo ponkan. Primeira qualidade. Peso médio de 160 gramas cada. Casca firme e íntegra. Coloração amarela no ponto de servir. Separada por lotes homog
• Milho verde em espiga = primeira qualidade. Espiga de milho apresentando grãos bem desenvolvidos e novos, macios. Os grãos devem apresentar cor amarelada clara,
• Ovo de galinha caipira = com superfície limpa. Casca inteira. Sem deformações. Peso médio entre 40 a 60 gramas. Deverão ser frescos, apresentar casca limpa e in
• Pão de cebola = pão caseiro à base de farinha de trigo, ovos, leite, óleo, polvilho, e tempero ( sabor de cebola). Deverão ter peso médio de 20 a 30G cada. Mass
• Pepino = com superfície lisa, firme, sem rugas, bem formado, na cor verde, de colheita recente, de tamanho médio. Não pode se apresentar amolecido, brocado, com
• Pimentão = pimentão verde, tamanho e coloração uniforme, sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e cortes. Sem defeitos graves (podridão, rachadura
• Polpa acerola = líquido extraído pelo esmagamento das partes comestíveis de frutas carnosas, apresentação na forma polpa de fruta congelada, concentrada. Obtida
• Polpa de goiaba = líquido extraído pelo esmagamento das partes comestíveis de frutas carnosas, apresentado na forma polpa de fruta congelada, concentrada. Obtid
• Polpa de manga = líquido extraído pelo esmagamento das partes comestíveis de frutas carnosas, apresentado na forma polpa de fruta congelada, concentrada. Obtida
• Polpa de maracujá = líquido extraído pelo esmagamento das partes comestíveis de frutas carnosas, apresentação na forma polpa de fruta congelada, concentrada. Ob
• Quiabo = fruto de porte médio, de boa qualidade, fresco, e firme, apresentando tamanho uniforme e apresentar grau de maturação tal, que permita suportar a manip
• Repolho = de ótima qualidade, fresco, sem defeitos graves, com folhas verdes, sem traços de descoloração turgescente, folhas intactas, firmes e bem desenvolvida
• Rosca caseira de coco = rosca caseira doce à base de leite, com coco. Fabricada a partir de ingredientes sãos e limpos, em local devidamente higienizado e organ
• Rosca caseira trança rosca caseira doce em trança. Fabricada a partir de ingredientes sãos e limpos, em local devidamente higienizado e organizado. Serão rejeit

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