Município de Bom Jesus da Serra, 1 Prefeitura Municipal de Bom Jesus da Serra, Bom Jesus da Serra (BA)

Registro de Preços para eventual e futura Aquisição de Gêneros Alimentícios da Merenda Escolar para atender às demandas das Escolas e Creches Municipais.

Publicado em 10/02/2026.

Itens

• Açafrão (CÚRCUMA) - 100% natural, em pó, obtido pela ligeira torração das raízes trituradas de açafrão previamente lavadas e dessecadas, com aspecto de pó fino,
• Açúcar - açúcar, fabricado de suco de cana, livre de fermentação, isento de matéria terrosa, de parasitas e de detritos animais ou vegetais. Não apresentar suji
• Adoçante culinário xilitol - adoçante culinário xilitol, em pó à base de xilitol extraído de milho não-transgênico. Ingredientes: Xilitol. Não deve conter adoça
• Adoçante líquido stevia - adoçante líquido stevia, 100% natural, extraído da planta estevia rebaudiana; sabor residual semelhante ao do alcaçuz,e calorias zero.
• Amido de milho - amido de milho, produto amiláceo extraído de milho. Os amidos e féculas devem ser fabricados a partir de matérias primas de qualidade e limpas,
• Arroz branco tipo 1 - arroz branco tipo 1. Os derivados de cereais devem ser preparados com matérias primas de qualidade, limpas, isentas de matéria terrosa, de
• Arroz parboilizado tipo 1 - arroz parboilizado tipo 1. Os derivados de cereais devem ser preparados com matérias primas de qualidade, limpas, isentas de matéria
• Aveia em flocos - aveia laminada em flocos, em farelo 100% natural e integral, isenta de sujidades, parasitas e larvas, admitindo umidade máxima de 15%, com pro
• Aveia em flocos finos - aveia laminada em flocos finos, em farelo 100% natural e integral, isenta de sujidades, parasitas e larvas, admitindo umidade máxima de
• Azeite de oliva extra-virgem - azeite de oliva extravirgem – produto obtido do fruto da oliveira extraído a frio unicamente por processos mecânicos ou outros me
• Beiju de coco - beiju com recheio de coco e açúcar, de primeira qualidade. Produto a base de farinha de tapioca, coco, açúcar e demais ingredientes que se fazem
• Biscoito polvilho tipo avoador - biscoito polvilho, tradicional, crocante, produzido com polvilho azedo, ovos, óleo vegetal (preferencialmente livre de gordura
• Biscoito polvilho tipo avoador sem leite e sem glúten - biscoito polvilho tipo avoador, formato redondo, íntegro. De primeira qualidade, produto a base de tapio
• Biscoito de goma - biscoito feito à base de polvilho, óleo e ovos de boa qualidade livre de sujidades. Biscoito caseiro de 4G a 5G cada unidade, só serão aceito
• Biscoito tipo cavaco (DOCE) - biscoito doce, tipo cavaco de consistência crocante e seca. Tiras de massa frita, geralmente retangulares com um corte central ou
• Biscoito com sal tipo cream – cracker - biscoito salgado, tipo cream cracker amanteigado. Os biscoitos ou bolachas deverão ser fabricados a partir de matérias p
• Biscoito salgado integral tipo cream – cracker - biscoito salgado integral, tipo cream cracker amanteigado. Os biscoitos ou bolachas deverão ser fabricados a pa
• Biscoito sem lactose - biscoito doce sem lactose, tipo maisena. Os biscoitos ou bolachas deverão ser fabricadas a partir de matérias primas sãs e limpas, isenta
• Biscoito doce de chocolate tipo rosquinha - biscoito doce de chocolate, tipo rosquinha. Os biscoitos ou bolachas deverão ser fabricadas a partir de matérias pri
• Biscoito doce tipo maisena - biscoito doce, tipo maisena. Os biscoitos ou bolachas deverão ser fabricadas a partir de matérias primas sãs e limpas, isentas de m
• Cacau em pó 100% - cacau em pó solúvel - produto obtido pela mistura de cacau em pó com lecitina de soja; não podendo conter outras substâncias alimentícias. O
• Café em pó - produto obtido exclusivamente de grãos de café, torrado, moagem fina, aspecto: Pó homogêneo, cor: Variando de acordo com o processo de torração, do
• Canela em pó - canela em pó, pura, sem adição de nenhuma outra substância, proveniente de cascas limpas e secas, em forma de pó fino. Com aspecto, cor e cheiro
• Canela em pau/ casca/ talo - canela em pó, casca ou talo, pura, sem adição de nenhuma outra substância, proveniente de cascas limpas e secas, em forma de pó fin
• Chimichurri – tempero feito de ervas desidratadas, como a salsinha, o orégano e o manjericão, entre outras. Também são acrescentados vários temperos, como o alh
• Chocolate em pó - chocolate em pó, produto obtido pela mistura de cacau em pó com açúcar, sendo que deve ter o percentual mínimo de 32% de cacau; podendo conter
• Colorau - colorau de primeira qualidade, produto a base de fubá ou farinha de mandioca com urucum em pó ou extrato oleoso de urucum, obtido de frutos maduros, l
• Cominho - cominho de primeira qualidade, puro, sem adição de sal e de nenhuma outra substância, fino, homogêneo, limpos, dessecados e moídos, com aspecto, cor e
• Coco ralado desidratado - coco ralado puro, sem açúcar, a base de polpa de coco desidratado. A embalagem deverá estar íntegra e conter todas as informações de a
• Cravo da índia - cravo da índia, com aspecto, cor e cheiro próprio, isentos de materiais estranhos a sua espécie. Ausência de parasitos, larvas e substâncias es
• Creme de leite – creme de leite uht, sabor suave, consistência firme, apresentando teor de gordura mínima de 25%. O produto deverá ser elaborado de acordo com o
• Extrato de tomate - extrato de tomate, concentrado de primeira qualidade; preparado com frutos maduros; selecionados; sem sementes, sem pele, boa aparência, mas
• Farinha de mandioca branca - farinha de mandioca simples, fina, torrada, branca e devem ser fabricadas a partir de matérias primas limpas, isentas de matéria te
• Farinha de arroz - farinha de arroz, produto obtido da moagem de grãos de arroz limpos e selecionados, de coloração branca, textura fina, sabor e odor caracterí
• Farinha de rosca fina - farinha de rosca fina, obtida a partir da moagem de pães secos/torrados. Não deve conter mistura com outras farinhas. Cor clara (caracte
• Farinha de tapioca /tapioca granulada - farinha de tapioca, de primeira qualidade, classe granulada, empacotado em sacos plásticos, limpos, transparentes, resis
• Farinha de trigo com fermento - farinha de trigo com fermento, fabricada a partir de grãos de trigo de qualidade e limpos, tipo 1, isentos de matéria terrosa e
• Farinha de trigo sem fermento - farinha de trigo sem fermento, fabricada a partir de grãos de trigo de qualidade e limpos, tipo 1, isentos de matéria terrosa e
• Feijão carioquinha tipo 1 - feijão carioquinha tipo 1, novo, limpo e seco, grãos graúdos não devem conter perfurações (carunchos e outros insetos); não devem es
• Feijão preto - feijão preto, novo, limpo e seco, grãos graúdos não devem conter perfurações (carunchos e outros insetos); não devem estar esbranquiçados (MOFO),
• Feijão fradinho – feijão fradinho, novo, maduro, limpo e seco, grãos graúdos não devem conter perfurações (carunchos e outros insetos); não devem estar esbranqu
• Fermento seco em pó biológico - fermento seco em pó, do tipo biológico, indicado para preparo de massas. Produto de boa qualidade, isento de sujidades e matéria
• Milho para canjica - milho amarelo de tamanho e formato naturais, limpos e secos. Com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios com ausência de umidade, fermentação
• Milho para pipoca - milho de pipoca de primeira qualidade, produto natural, limpo e seco. Aspecto: Grãos com alto índice de capacidade de expansão acima de 15.
• Milho verde – sachê - milho verde em conserva, grãos inteiros selecionados (mínimo de 98% de milhos inteiros, tamanhos e coloração uniformes. Pode conter adição
• Mistura para bolo sabor chocolate - mistura para bolo, sabor chocolate. O produto deve ser de primeira linha, similar a marcas reconhecidas no mercado, e estar
• Mistura para bolo sabor festa - mistura para bolo, sabor festa. O produto deve ser de primeira linha, similar a marcas reconhecidas no mercado, e estar em confo
• Mistura para bolo sabor baunilha - mistura para bolo, sabor baunilha. O produto deve ser de primeira linha, similar a marcas reconhecidas no mercado, e estar em
• Mistura para bolo sabor coco - mistura para bolo, sabor coco. O produto deve ser de primeira linha, similar a marcas reconhecidas no mercado, e estar em conform
• Fermento em pó - fermento em pó – produto à base de amido de milho, fermentos químicos pirofosfato ácido de sódio, bicarbonato de sódio e fosfato monocálcico. D

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