Universidade do Estado da Bahia, Departamento de Ciências da Vida - Campus I, Salvador (BA)

Alimentos do curso de nutrição

Publicado em 24/08/2026.

Itens

• CHOCOLATE, pastilha de chocolate 50% cacau embalagem de 5g
• QUEIJO, tipo mussarela, fatiado
• CAMARAO, seco
• UVA, passa, escura, sem semente
• CONDIMENTO, mostarda em pasta. Embalagem com 200 gramas.
• CAMARAO, congelado, com cabeca, com casca, tamanho pequeno
• COCO, ralado, sem acucar
• CANELA, em po, embalagem contendo no minimo 30 g
• FOLHA, de louro, seca.
• CARNE, suina, pernil, com osso.
• CASTANHA, de caju, torrada, com 100 g
• COMINHO, em po. Embalagem com minimo 50 g e maximo 60 g
• CANELA, em casca. Embalagem contendo 20 g
• CACAU, em po, sem acucar. Embalagem com 200g
• BACON, suino, salgado.
• CALDO, para culinaria, de carne, acondicionado em caixa contendo 24 unidades
• CARNE, bovina, alcatra, resfriada, sem osso.
• CARNE, bovina, acem, resfriada, sem osso.
• CARNE, bovina, moida, resfriada, sem osso e sem gordura.
• CRAVO, da india, em botao floral maduro e dessecado, acondicionado em embalagem com 40 g
• MAIONESE, tradicional, acondicionado em embalagem contendo 250 g.
• OREGANO, em folhas, acondicionado em embalagem com no minimo 8g.
• PEIXE, merluza, em file, congelada.
• NOZ, moscada, in natura. Embalagem: pacote com 100 gramas.
• LEITE, de vaca, em po, desnatado, contendo 200 g.
• QUEIJO, ralado, tipo parmesao, tradicional. Embalagem: pacote com no minimo 100 g.
• LEITE, de coco, tradicional. Embalagem com 500 ml.
• CHOCOLATE, em po, soluvel, natural.Embalagem com 200 g.
• MANTEIGA, com sal, de primeira, acondicionado em embalagem contendo 500 g.
• FERMENTO, biologico, seco, instantaneo, em po, acondicionado em embalagem com no minimo 500 g
• MARGARINA, vegetal, lipidios totais maximo de 95%, acondicionado em embalagem contendo 500g.
• GOIABADA, em tablete, com consistencia de corte, acondicionados em recipientes de, no minimo, 600g.
• LEITE, de vaca, liquido, desnatado, pasteurizado, longa vida, rico em calcio
• SAL, refinado, iodado, indicado para consumo humano, acondicionado em embalagem contendo 1 Kg.
• VINAGRE, de alcool, acondicionado em recipiente contendo 500 ml.
• EXTRATO, de tomate, concentrado. Embalagem com 350g
• AMIDO, de milho, aparencia homogenea, livre de sujidades, parasitos e larvas, acondicionado em embalagem contendo 500 g
• AVEIA, em flocos finos, 100% natural, sem aditivos ou conservantes. EMBALAGEM: Contendo 500g, com tolerancia de ate -3%.
• AZEITONA, verde, com caroco, em conserva.EMBALAGEM: Contendo 500g, com tolerancia de -3%.
• FARINHA, de trigo, especial (tradicional).EMBALAGEM: Contendo 1kg, com tolerancia de -1,5g.
• FEIJAO, carioquinha, tipo 1. EMBALAGEM: Contendo 1kg, com tolerancia de -1,5g.
• MOLHO, de tomate, tradicional.EMBALAGEM: Contendo 520 g, com tolerancia de -3%.
• CURCUMA, longa - Condimento/especiaria em po, a base de acafrao da terra ou curcuma, textura seca, cor amarelo.
• EXTRATO, de baunilha especiaria aromatizante, em forma de solucao diluida, extraida a partir da maceracao das sementes de baunilha, solubilizada em alcool e agu
• OLEO, comestivel, vegetal, de soja, refinado, sem colesterol. Embalagem: contendo 900 ml.
• AZEITE, de oliva, puro, extra virgem, sem colesterol, com 0,5% de acidez. EMBALAGEM: Contendo 250 ml, com tolerancia de -3%.