Município de Ipirá, Prefeitura Municipal de Ipirá, Ipirá (BA)

Aquisição de proteínas destinadas ao atendimento das necessidades do Hospital Municipal, da Unidade de Pronto Atendimento (UPA) e do Centro de Atenção Psicossocial (CAPS), em atendimento às demandas da Secretaria Municipal de Saúde.

Publicado em 25/08/2026.

Itens

• Carne bovina resfriada: Alcatra resfriada em peças ou fatiada em bife, com no máximo 3% de água, 10% de gordura e 3% aponeuroses, cor própria sem manchas esverd
• Carne bovina resfriada: Coxão mole resfriada em peças ou fatiada em bife, com no máximo 3% de água, 10% de gordura e 3% aponeuroses, cor própria sem manchas esv
• Carne bovina tipo músculo - com no máximo 3% de água, 10% de gordura e 3% aponeuroses. Cor própria sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprio, com ausência
• Carne bovina, corte músculo moído, magro, sem gordura e sebo, isento de aditivos ou substâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas car
• Carne bovina, paleta sem osso ou cartilagem, embalagem de 01 kg. Deve apresentar odor característico, cor variado de vermelho cereja a vermelho escuro, acondici
• Carne de charque, 01 kg, a vácuo tipo ponta de agulha. Inspecionado pelo Ministério da Agricultura (SIF ou SIE).
• Coxa e sobrecoxa de frango, congelado. Embalagem em saco plástico transparente atóxico e reembalado em caixa de papelão, contendo identificação, marca do fabric
• Fígado bovino – congelado, em embalagem plástica conforme a legislação.
• Frango (peito) - congelado, com adição de água de no máximo 6%, aspecto próprio, não amolecido, e nem pegajoso, cor própria, sem manchas esverdeadas, cheiro e s
• Ovo de granja, extra, com peso líquido aproximado de 50g, deve apresentar casca áspera, porosa, fosca, seca e limpa. Não devem conter rachaduras, nem sujidades