Município de Vera Cruz, Município de Vera Cruz/ba, Vera Cruz (BA)

Registro de Preços para contratação de empresa especializada em prestação de serviço de buffet e serviço de catering em atendimento as Secretarias Municipais de Vera Cruz.

Publicado em 01/12/2025.

Itens

• File a parmegiana, purê de batata, arroz / lasanha de frango ou carne / strogonoff de frango ou carne. Mínimo 800grm.
• Salgados variados de forno no minimo 30G, a base de farinha de trigo, margarina vegetal ou manteiga, ovos, recheio de carne, frango catupiry, ricota (empada, pa
• Salgados fritos no mínimo 30G a base de farinha de trigo, margarina vegetal ou manteiga, ovos, recheio de carne, frango catupiry, ricota ou camarão (boliviano,
• Mini esfirra assada no mínimo 30G; com massa produzida de farinha de trigo e outros ingredientes e recheio de carne bovina moida (patinho ou coxao mole) ou carn
• Mini kibe frito; peso unitário: No mínimo 30G, produzido com trigo para quibe e carne bovina (patinho ou coxao mole)
• Mini coxinha, recheada com frango no mínimo 25G com massa produzida de farinha de trigo e outros ingredientes
• Mini risoli, recheada com frango/presunto e mussarela / no mínimo 25G com massa produzida de farinha de trigo e outros ingredientes.
• Pão de queijo preparado com farinha de trigo enriquecida com ácido folico e ferro, queijo, sal, pesando no mínimo 50G cada.
• Mini sonhos peso:no MÍNIM0 30G. Massa: Trigo, margarina, açúcar, ovos, leite, sal e fermento, recheio: Goiabada pronta ou doce de leite
• Pastel - salgado frito, recheado com carne bovina de lª, moída. (com no minimo 25 a 30 gramas).
• Pão de queijo, peso: 30G preparado com farinha de trigo enriquecida com acido fólico e ferro,
• Pão de queijo, peso: No mínimo 30G preparado com farinhade trigo enriquecida com acido fólico e ferro, queijo, sal, pesando aproximadamente 50G cada, com rechei
• Sanduiche natural com pao integral recheio de frango, peito de peru ou atum. No mínimo 250 gramas embalados individualmente em plástico do tipo PVC.
• Torta salgada ikg composta com todos os ingredientes com recheio de frango, camarao 0U atum
• Torta doce preparado com farinha de trigo enriquecida com acido fólico e ferro, coco, açúcar, leite e ovos com recheio no meio e cobertura. 25 CM de diametro.
• Pizza brotinho mussarela, ou calabresa ou presunto. Com no mínimo 15 CM de diâmetro.
• Doces comuns a base de leite condensado, com ameixa, coco, chocolate (casadinho, olho de sogra, brigadeiro).com no mínimo 15 gramas.
• Doces finos, a base de leite condensado, com cobertura de chocolate ao leite, nozes, amendoim, cereja. Com no minimo 10 gramas.
• Tortas doces, sabores variados de chocolate, prestigio, maracuja. Grande (com no minimo 30 CM de diametro)
• Bolo confeitado, duas camadas, a base de pasta americana ou glace, com um recheio de chocolate com coco ou ameixa (com no minimo 25 CM de diametro.
• Cupcake, tipo bolinho recheado, sendo de chocolate ou leite ninho, com no minimo 08CM de altura.
• Bolo comum do tipo carima, aipim, laranja, milho, cenoura, tapioca tamanho grande. Com aproximadamente 30 CM de diametro.
• Bolo comum do tipo carimã, aipim, laranja, milho, cenoura, tapioca tamanho médio.comaproximadamente 23 CM de diametro.
• Bolo comum do tipo carima, aipim, laranja, milho, cenoura, tapioca tamanho pequeno, com aproximadamente 18CM de diametro.
• Café da manhã para 1 pessoa contendo: Bebidas quentes (café, leite, chocolate), bebodas geladas (suco de frutas regionais, iogurte, refrigerantes normal ou ligh