Município de Utinga, Mba-Prefeitura Municipal de Utinga, Utinga (BA)

Contratação de empresa(s) para fornecimento de gêneros alimentícios destinados ao preparo das refeições da Cozinha Comunitária Bahia Sem Fome.

Publicado em 24/09/2026.

Itens

• Amido de milho; mistura à base de amido de milho, branco, fino para o preparo de mingau. Embalado em caixas/ pacotes com 500G.
• Arroz parboilizado tipo 1; parboilizado grão branco, novo. Acondicionado em embalagem plástica contendo 01KG.
• Azeite de dendê; refinado, com cor avermelhada, sabor e odor característicos, livre de rancidez, embalagem de 200ML.
• Extrato concentrado de tomate; embalagem lata ou tetra brick de 340G.
• Farinha de trigo com fermento; produto obtido pela moagem da parte comestível do trigo. Embalagem 01KG.
• Feijão fradinho tipo 1; fradinho, novo, grãos inteiros. 01KG.
• Feijão tipo 1; preto, novo, grãos inteiros. 01KG.
• Feijão tipo 1; carioquinha ou mulatinho, novo, grãos inteiros. 01KG.
• Fubá de milho; produto obtido pela moagem do grão de milho de 1ª qualidade. Embalagem contendo 500G.
• Ketchup; produto feito a base de polpa de tomate maduro, vinagre, sal e açúcar. Sabor e odor característico, embalagem de 500ML.
• Leite de coco; embalagem de 200ML.
• Leite em pó integral; não modificado. Produto obtido por desidratação do leite de vaca integral e apto para a alimentação humana, mediante processos tecnologica
• Macarrão espaguete; massa alimentícia, sêmola de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, tipo espaguete, embalagem de 500G.
• Macarrão parafuso; massa alimentícia, sêmola de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, tipo parafuso, embalagem de 500G.
• Margarina com sal; ingredientes básicos: Óleos vegetais interesrificados, água, sal, leite em pó e vitamina a. Embalagem de 500G.
• Milho verde em conserva; à base de sal, açúcar, água, embalagem contendo 200G de peso drenado.
• Óleo de soja; óleo comestível vegetal de soja, refinado, isento de misturas de outros óleos. Embalagem 900ML.
• Queijo ralado; queijo parmesão ralado 100% natural, tipo 1, embalagem de 50G
• Sal; refinado iodado, embalagem de 01KG.
• Suco de acerola concentrado com polpa natural de frutas; sabor acerola, com rendimento mínimo de 02L a 3,5L. Embalagem de 500ML.
• Suco de goiaba concentrado com polpa natural de frutas; sabor goiaba, com rendimento mínimo de 02L a 3,5L. Embalagem de 500ML.
• Suco de manga concentrado com polpa natural de frutas; sabor manga, com rendimento mínimo de 02L a 3,5L. Embalagem de 500ML.
• Vinagre de álcool; líquido incolor, odor de vinagre, sabor azedo, embalagem de 500ML.
• Abóbora - vegetal firme e íntegro, textura e consistência de vegetal fresco, coloração uniforme. Unidades devem possuir em média de 2 a 3 KG.
• Aipim - raiz carnuda e grossa, in natura, vegetal firme e íntegro, textura e consistência de vegetal fresco.
• Alface - fresca, tamanho e coloração uniforme, devendo ser bem desenvolvida, firme e intacta, isenta de material terroso e unidade externa anormal, livre de res
• Abacaxi - de primeira, in natura. Em estágio de maturação intermediário, sem danos físicos ou mecânicos.
• Abobrinha - de primeira, in natura. Sem danos físicos ou mecânicos.
• Banana da prata - de primeira qualidade constituída por fruta sem defeitos, apresentando tamanho, cor e conformação uniforme com grau médio de amadurecimento. D
• Banana da terra - de primeira qualidade constituída por fruta sem defeitos, apresentando tamanho, cor e conformação uniforme com grau médio de amadurecimento. D
• Batata doce - branca/roxa, primeira qualidade, tamanho grandes ou médios, uniformes, inteiros.
• Batata inglesa - de primeira qualidade, tamanho regular, produtos frescos e com grau de maturação intermediário. Deverá apresentar odor agradável, consistência
• Beterraba - casca vermelha a púrpura, livre de brotos e cortes de consistência firme sem sinais de desidratação (MURCHO).
• Cebola branca - de primeira qualidade, bulbo de tamanho médio, vegetal firme e íntegro, textura e consistência de vegetal fresco.
• Cebola roxa - de primeira qualidade, bulbo de tamanho médio, vegetal firme e íntegro, textura e consistência de vegetal fresco.
• Coentro com cebolinha - verde, brilhante, textura e consistência de vegetal fresco, de primeira qualidade, limpa, lavada, coloração uniforme. Apresentado em mol
• Cenoura - raiz tuberosa, suculenta, de primeira qualidade, vegetal firme e íntegro, textura e consistência de vegetal fresco, coloração uniforme
• Chuchu - de primeira qualidade, tamanho e coloração uniformes, livre de machucados e materiais terrosos.
• Couve - hortaliça fresca, com folhas íntegras e de primeira qualidade, limpa, verde, brilhante, textura e consistência de vegetal fresco. Deve ser entregue prev
• Farinha de mandioca - fina, branca, crua. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lot
• Laranja - madura, frutos de tamanho médio, no grau máximo de evolução no tamanho, aroma e sabor da espécie, uniformes, sem ferimentos ou defeitos, firmes e com
• Maçã nacional - fruto globoso, com uma profunda depressão no ponto de inserção da haste, que o prende aos ramos. De coloração vermelha ou verde, pode apresentar
• Manga - frutos de tamanho médio, com aproximadamente 200G, no grau máximo de evolução no tamanho, aroma e sabor da espécie, sem ferimentos e com brilho.
• Mamão - frutos de tamanho médio, com aproximadamente 900G, no grau máximo de evolução no tamanho, aroma e sabor da espécie, sem ferimentos e com brilho.
• Melancia - produto fresco, com cor e odor característicos, polpa firme e intacta, sem presença de bolores ou mofos. Unidades de tamanho médio, pesando cerca de
• Pepino - deverá ser de 1ª qualidade, de tamanho médio, liso, com polpa intacta e limpa, com aspecto de vegetal fresco.
• Pimentão - de primeira qualidade, verde, limpo, vegetal firme e íntegro textura e consistência de vegetal fresco. Peso médio de 80G por unidade
• Quiabo - liso, de boa qualidade, tamanho e coloração uniforme, sem dano físico ou mecânico oriundo do transporte (rachaduras e cortes).
• Repolho verde - médio, de primeira qualidade, tamanho e cor uniformes, devendo ser bem desenvolvido, firme e intacto, sem lesões de origem física ou mecânica, p
• Repolho roxo - médio, de primeira qualidade, tamanho e cor uniformes, devendo ser bem desenvolvido, firme e intacto, sem lesões de origem física ou mecânica, pe

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