Município de Ibipitanga, Município de Ibipitanga - BA, Ibipitanga (BA)

Contratação de empresa especializada no fornecimento de forma parcelada e continuada de gêneros alimentícios para compor o cardápio da merenda escolar da rede municipal de ensino de Ibipitanga-Ba, de acordo com as diretrizes do PNAE, conforme condições estabelecidas no Edital e seus Anexos.

Publicado em 04/09/2026.

Itens

• Açafrão-da-terra (CÚRCUMA), em pó, obtido pela ligeira torração da raladura das raízes de açafrão previamente lavadas e dessecadas, com coloração amarelo intens
• Açúcar tipo cristal, branco de primeira qualidade. Produzido a partir do caldo de cana- de-açúcar, livre de fermentação, isenta de matéria terrosa. Pacote de 1
• Adoçante: Líquido, 100 natural. Ingredientes: Água, edulcorante natural stévia ou glicosídeos de esteviol, conservante sorbato de potássio e/ou benzoato de sódi
• Amido de milho - produto amiláceo extraído de milho fabricados a partir de matérias primas sãs e limpas, isentas de matéria terrosa, fungos ou parasitas. Embala
• Arroz branco, polido, não parbolizado, grãos inteiros, longo fino, tipo 1, embalagem de 1 KG, com identificação do produto, prazo de validade e tabela com infor
• Arroz parbolizado longo, fino, tipo 1. O produto deve estar isento de sujidade e materiais estranhos. Embalagem de 1 KG, contendo dados de identificação, proced
• Atum ralado com óleo comestível e caldo vegetal - ingredientes: Atum, óleo comestível e caldo vegetal. Embalagem primária plástica de 450G, peso drenado, conten
• Aveia em flocos finos: Aveia 100 natural. Embalagem de papelão ou plástico transparente atóxico, com rótulo identificando o produto, ingrediente, informação nut
• Azeite de oliva: Extra virgem, deverá apresentar aspectos, cheiro, sabor e cor característicos e deverá estar isento de ranço e de outros aspectos indesejáveis,
• Bebida vegetal de amêndoas, para portadores de alergia a proteína do leite de vaca, ingredientes: Pasta de amêndoas reconstituída, açúcar de cana, carbonato de
• Biscoito doce, tipo maisena, tradicional, apresentado em embalagem de 350G. Produto obtido pelo amassamento e cozimento conveniente de massa preparada com farin
• Biscoito doce, tipo maria - biscoito doce apresentação maria, contendo: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, 0 de gorduras tr
• Biscoito doce tipo rosquinha sabor coco, de primeira qualidade, devendo apresentar por porção de 30G: Fibra alimentar acima de 0,3G, sódio abaixo de 150MG, isen
• Biscoito cream cracker integral - farinha de trigo integral, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, extrato de malte, soro de l
• Biscoito salgado, tipo cream cracker elaborado com composição básica de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico e outras substancias permitidas. A
• Biscoito de arroz integral: Feito apenas com arroz, expandido, baixo teor de sodio, leve e crocante, sem glúten, sem ovo, sem gordura trans. (para intolerantes,
• Biscoito doce, tipo cookies ingredientes: Farinha de arroz, fécula de mandioca, milho em pó, óleos vegetais (milho e/ou girassol e/ou algodão e/ou palma), extra
• Canela em pó: Pura, não deverá conter umidade, odor desagradável, bolor e sujidades. Embalagem transparente atóxica com peso de 20 a 30 g, com rotulagem contend
• Café torrado e moído café em pó homogêneo, tradicional, de primeira qualidade, torrado e moído, aroma e sabor característico. Tipo embalagem primária à vácuo, e
• Cacau em pó- cacau como primeiro item da lista de ingredientes. Aspecto fino e homogêneo, com 100 cacau solúvel, sem adição de açúcar, sem glúten, sem aromatiza
• Coco ralado, sem adição de açúcar, em flocos finos, acondicionado em embalagem aluminizada ou de polietileno atóxico transparente, contendo 100G, com identifica
• Condimento misto, apresentação desidratada, ingredientes: Fubá de milho, cominho, pimenta-do-reino. Embalagem contendo no mínimo 100G, com identificação do prod
• Colorau em pó, apresentação desidratada, ingredientes: Fubá de milho, urucum, óleo vegetal e sal, embalagem contendo 100G, com identificação do produto, marca d
• Chimichurri, tempero chimichurri desidratado sem pimenta. Feito à base de ervas e especiarias como: Cebola, alho, tomate, salsa, cebolinha verde, orégano, pimen
• Creme de leite uht- creme de leite com teor de 17 à 20 de gordura, homogeneizado, o produto deverá ter registro no ministério da agricultura e/ou ministério da
• Creme de leite uht zero lactose- 200 GR com teor de 17 à 20 de gordura, homogeneizado. Dados de identificação do produto, marca do fabricante e prazo de validad
• Extrato de tomate- concentrado; produto resultante da concentração da polpa de tomate por processo tecnológico; preparado com frutos maduros selecionados sem pe
• Farinha milho flocada- pré-cozida, sem sal, embalagem pacote com 500 GRS. O produto deverá ter embalagem com nome do fabricante e do produto, número do lote, da
• Farinha de mandioca. Branca, produto obtido dos processos de ralar e torrar a mandioca. Fina, seca, branca, isenta de matérias terrosas, fungos ou parasitas e l
• Farinha de trigo especial. Pó uniforme, sem formação de grumos, coloração branca. Isenta de sujidades e mofos. Fortificada com ferro e ácido fólico de acordo co
• Farinha de trigo integral farinha de trigo integral, obtida por meio da moagem dos grãos inteiros do trigo para uso geral em produtos de panificação e confeitar
• Feijão, tipo fradinho, tipo 01, novo, constituído de grãos inteiros e sadios, com umidade permitida em lei, isento de material terroso, sujidades e mistura de o
• Feijão preto, tipo 1, safra nova. Grãos inteiros e sãos isentos de outros tipos de feijões e grãos, de material terroso e sujidades. Embalagem plástica, atóxica
• Feijão carioca: Tipo 1, classe cores, da última safra. Grãos inteiros, não apresentar características que prejudiquem a aparência e qualidade (manchados, mofado
• Fermento químico em pó. Pó fino, homogêneo, coloração branca. Isento de umidade e sujidades. Embalagem plástica com tampa de rosca, conter dados do produto: Ide
• Folha de louro: Condimento, apresentação natural, matéria-prima louro, aspecto físico folha seca, aplicação culinária em geral. Fornecimento em pacotes de 100G
• Leite de coco- (garrafa 500ML): O produto deve ser à base de leite de coco e água; pasteurizado, homogeneizado e embalado em garrafa intacta. Estar de acordo co
• Leite de vaca em pó integral, de 1ª qualidade. Acondicionada em embalagem hermeticamente fechada de 200G, informações nutricionais: Porção 26G: 130 kcal, CARBOI
• Leite longa vida uht integral- leite com processo de ultra pasteurização (UHT). Embalagem não violada, contendo dados do produto: Identificação, procedência, in
• Leite de vaca, sem lactose, em pó, integral. O produto deverá ter registro no ministério da saúde e atender as portarias 451/97 do ministério da saúde e 369/97
• Leite em pó desnatado - leite em pó desnatado, instantâneo, mix de vitaminas a e d e emulsificante lecitina de soja. Sem glúten, sem gorduras totais, sem colest
• Leite de coco em pó leite de coco em pó 100 puro, zero maltodextrina, zero açúcar, zero caseína e zero lactose. Não conter em sua composição emulsificantes e ex
• Macarrão parafuso com ovos: Massa com ovos e farinha de trigo (sêmola de trigo) enriquecida com ferro e ácido fólico e corantes naturais (urucum e cúrcuma), zer
• Macarrão espaguete com ovos: Massa com ovos e farinha de trigo (sêmola de trigo) enriquecida com ferro e acido fólico e corantes naturais (urucum e cúrcuma), ze
• Macarrão espaguete integral: Feito com farinha de trigo/ sêmola integral e/ou fibra de trigo, corantes naturais de urucum e cúrcuma. Zero gordura trans. E isent
• Macarrão sem glúten: Farinha de arroz ou farinha de arroz com farinha de milho corante natural de urucum e cúrcuma, podendo ter emulsificante. Sem ovos e sem gl
• Manteiga com sal, cheiro e cor peculiares ao mesmo. Isento de renço e outras caracteristicas indesejaves. Embalagem de polietileno leitoso e residente apresenta
• Margarina vegetal, com sal- contendo 80 de lipídios, vitaminado, aspecto, cheiro, sabor e cor peculiares aos mesmos e deverão estar isentos de ranço e de outras
• Milho para canjica, branco, tipo 1, despeliculado, pacote com no mínimo 500G. A embalagem deve conter informação nutricional, validade, lote e fabricação. Valid
• Milho para pipoca. Primeira qualidade, constituídos de grãos inteiros e sadios, isento de sujidades, mofos e outros grãos. Embalagem plástica, atóxica, transpar

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