Município de Wenceslau Guimarães, Wenceslau Guimarães (BA)

Aquisição parcelada de gêneros alimentícios, perecíveis e não perecíveis, destinados ao atendimento da alimentação escolar dos alunos matriculados na rede pública municipal de ensino de Wenceslau Guimarães/BA.

Publicado em 03/03/2026.

Itens

• Açúcar cristal, tipo refinado, granulado, de cor branca, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, livre de fermentação, umidade, sujidades, matérias estranhas
• Achocolatado em pó, instantâneo, composto de açúcar, cacau em pó, extrato de malte, vitaminas e minerais. Aspecto homogêneo, cor marrom característica, sabor e
• Alho in natura, espécie Allium sativum L., de primeira qualidade, bulbos íntegros, firmes, sem lesões de origem física ou mecânica, livres de sujidades, parasit
• Batata inglesa (Solanum tuberosum L.), tipo comum, de primeira qualidade, tamanho médio, lisa, firme, sem brotos, sem danos físicos, isenta de sujidades, parasi
• Biscoito salgado tipo cream cracker ou água e sal, de primeira qualidade, elaborado com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal,
• Biscoito doce tipo maisena ou maria, de primeira qualidade, elaborado com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal e demai
• Café em pó, torrado e moído, tipo tradicional, de primeira qualidade, obtido de grãos de café torrados e moídos, puro, sem misturas ou aditivos. Aspecto em pó f
• Carne bovina in natura, corte chã de dentro (coxão mole), de primeira qualidade, resfriada, com temperatura entre 0°C e 4°C, coloração vermelho-brilhante caract
• Carne bovina salgada curada dessecada (charque), de primeira qualidade, obtida de cortes bovinos, devidamente salgada e desidratada. Apresentar coloração caract
• Carne bovina in natura, moída, de primeira qualidade, obtida exclusivamente de cortes bovinos (patinho, acém ou músculo), resfriada, com temperatura entre 0°C e
• Carne bovina in natura, corte músculo, de primeira qualidade, resfriada, com temperatura entre 0°C e 4°C, coloração vermelho-brilhante característica, consistên
• Cebola branca in natura, espécie Allium cepa L., de primeira qualidade, tamanho médio a grande, firme, sem brotos, sem danos físicos, livre de sujidades, parasi
• Cebola roxa in natura, espécie Allium cepa L., de primeira qualidade, tamanho médio a grande, firme, sem brotos, sem danos físicos, livre de sujidades, parasita
• Coco seco ralado, desidratado, sem açúcar, de primeira qualidade, obtido da polpa do coco maduro, cor branca característica, textura fina a média, sabor e odor
• Cominho em pó (Cuminum cyminum L.), de primeira qualidade, puro, moído, cor amarelo-acastanhada, aroma e sabor característicos, livre de sujidades, parasitas e
• Frango em cortes, coxa e sobrecoxa, congeladas ou resfriadas, de primeira qualidade, obtidas de aves sadias, abatidas e processadas sob inspeção sanitária. Colo
• Creme de leite UHT/UAT, homogeneizado, de primeira qualidade, teor de gordura mínimo de 25%, cor branca ou levemente amarelada, sabor e odor característicos, se
• Amido de milho tradicional (tipo cremogema), de primeira qualidade, pré-gelatinizado ou não, obtido do milho, cor amarela clara, aspecto em pó fino, homogêneo,
• Farinha de aveia, de primeira qualidade, obtida de grãos de aveia (Avena sativa) limpos, moídos e peneirados, textura fina ou média, cor creme característica, s
• Farinha de trigo especial, sem fermento, de primeira qualidade, obtida de grãos de trigo (Triticum aestivum L.), enriquecida com ferro e ácido fólico conforme l
• Farinha láctea, de primeira qualidade, composta de farinha de trigo, leite em pó, açúcar e vitaminas, instantânea. Aspecto em pó fino, homogêneo, cor creme, sab
• Feijão carioca (Phaseolus vulgaris L.), tipo 1, de primeira qualidade, grãos inteiros, secos, limpos, com tamanho e coloração uniformes, máximo de 1% de impurez
• Feijão fradinho (Vigna unguiculata L.), tipo 1, de primeira qualidade, grãos inteiros, secos, limpos, com tamanho e coloração uniformes, máximo de 1% de impurez
• Flocão de milho (flocos de milho pré-cozidos), de primeira qualidade, obtido de milho degerminado, cor amarela característica, aspecto em flocos, sabor e odor p
• Fubá de milho (farinha de milho), de primeira qualidade, obtido de grãos de milho limpos e moídos, cor amarela característica, textura fina ou média, sabor e od
• Iogurte natural ou com polpa de frutas, de primeira qualidade, integral ou desnatado, obtido pela fermentação láctica do leite, consistência cremosa, sabor e od
• Leite de coco, de primeira qualidade, obtido da polpa do coco maduro, cor branca, sabor e odor característicos, sem adição de conservantes ou espessantes artifi
• Leite em pó integral, instantâneo, de primeira qualidade, obtido por desidratação do leite de vaca integral, cor branco-creme, sabor e odor característicos, sol
• Maçã in natura (Malus domestica), variedade gala, fuji ou similar, de primeira qualidade, tamanho médio a grande, madura, firme, sem lesões de origem física ou
• Macarrão tipo espaguete, de primeira qualidade, seco, obtido de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico e ovos ou sêmola de trigo durum, massa hom
• Amido de milho (maisena), de primeira qualidade, puro, obtido do endosperma do milho, cor branca, aspecto em pó fino, homogêneo, sabor e odor característicos. P
• Manteiga de leite, com sal ou sem sal, de primeira qualidade, obtida exclusivamente do creme de leite, teor mínimo de gordura de 80%, cor amarela clara, consist
• Massa para sopa (tipo conchinha, letrinha, cabelo de anjo ou similar), de primeira qualidade, seca, obtida de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fól
• Milho para mungunzá (canjica branca ou amarela), de primeira qualidade, grãos de milho inteiros, beneficiados, limpos, secos, isentos de sujidades, parasitas e
• Milho para pipoca, de primeira qualidade, grãos inteiros, secos, limpos, com capacidade de expansão característica, isento de sujidades, parasitas e matérias es
• Mistura para bolo, de primeira qualidade, sabores variados (chocolate, laranja, milho, baunilha, etc.), pré-mistura em pó, necessitando apenas adição de ovos, l
• Molho de tomate pronto (extrato de tomate ou polpa concentrada), de primeira qualidade, obtido de tomates maduros, cor vermelha característica, sabor e odor pró
• Óleo de soja refinado, tipo 1, de primeira qualidade, obtido de grãos de soja, límpido, cor amarelo-clara, sabor e odor característicos, isento de ranço. Embala
• Milho verde em conserva, de primeira qualidade, grãos inteiros, em salmoura, cor amarela característica, textura macia, sabor e odor próprios. Embalagem em sach
• Ovos de galinha, tipo grande (classificação mínima), de primeira qualidade, in natura, frescos, com casca íntegra, limpa, sem trincas ou rachaduras, com câmara
• Pão de sal tipo francês ou similar, de primeira qualidade, fresco, elaborado com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, sal e fermento bio
• Pão doce tipo brioche ou similar, de primeira qualidade, fresco, elaborado com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, ovos, gordura vege
• Pão para cachorro-quente (pão de hot dog), de primeira qualidade, fresco, formato alongado, elaborado com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico,
• Peito de frango in natura, sem osso e sem pele, de primeira qualidade, resfriado ou congelado, obtido de aves sadias, abatidas e processadas sob inspeção sanitá
• Proteína texturizada de soja (PTS), de primeira qualidade, obtida da farinha desengordurada de soja, cor clara ou escura, textura granulada ou em pedaços, sabor
• Sal refinado iodado, de primeira qualidade, com teor de iodo conforme legislação vigente (15 a 45 mg/kg), cor branca, granulação fina e uniforme, livre de sujid
• Tapioca (goma de mandioca hidratada), de primeira qualidade, granulada ou em flocos, cor branca, textura própria para preparo de tapioca, sabor e odor caracterí
• Vinagre de álcool ou de vinho, de primeira qualidade, acidez mínima de 4%, límpido, cor e sabor característicos do tipo, isento de sujidades e impurezas. Embala
• Canela em pó (Cinnamomum sp.), de primeira qualidade, pura, moída, cor marrom característica, aroma e sabor próprios, livre de sujidades, parasitas e matérias e
• Biscoito sem lactose, tipo cream cracker, água e sal ou doce, de primeira qualidade, elaborado sem ingredientes derivados do leite, destinado a pessoas com into

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