Município de Canudos, Canudos (BA)

Aquisição de gênero alimentícios, destinado ao funcionamento da Cozinha Comunitária, para execução do projeto Comida no Prato – Comida do Sertão Vivo , tudo em conformidade com as especificações constantes no Edital.

Publicado em 06/08/2026.

Itens

• Feijão, Carioquinha tipo 1
• Arroz, parabolizado, tipo 1
• Macarrão, Massa de sêmola tipo espaguete
• Óleo vegetal comestível, composição 100% óleo de soja e antioxidantes.Produto refinado e de acordo com os padrões legais. Deverá conter Vitamina E, e ser isento
• Farinha de Mandioca, Preparado em condições higiênicas satisfatórias, acondicionados em embalagens individuais lacradas, contendo os ingredientes, data de fabri
• Sal, iodado, constituído de cristais de granulação uniforme e isento de impurezas e UNidade, acondicionado em saco plástico, íntegro, atóxico, resistente, vedad
• Açúcar, refinado granulado
• Rapadura, Produto sólido obtido pela concentração a quente do caldo de cana. Ingredientes básicos água e melaço de cana. Fabricado com matéria prima não ferment
• Tempero seco, Composição: salsinha, cebolinha, coentro e demais cheiros verdes permitidos. Preparado em condições higiênica satisfatórias, acondicionados em emb
• Peixe, Limpo, aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou pardacentas, odor.
• Carne Bovina, resfriada, limpa, aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou pardacentas
• Carne de Galinha, Apresentar-se congelados, livre de parasitos e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração, odor e sa
• Ovos de Galinha, Com registro de inspeção adequado e selo de qualidade.
• Fígado Bovino, limpo, aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou pardacentas, odor.
• Coentro, extra in natura, fresco, cor verde, aspecto e sabor próprio, isento de sinais de apodrecimento, sujidades e materiais terrosos, em maços de aproximadam
• Couve Folha, extra in natura, fresca, folhas inteiras, graúdas, firmes, intactas, verdes e sem manchas, livres de fertilizantes, sujidades, materiais terrosos,
• Alface, lisa extra, in natura, fresca, tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvida, firme e intacta, isenta de material terroso e umidade extern
• Tomate, extra in natura, fresco, graúdo, com polpa firme e intacta, ponto de maturação próprio para consumo, isento de enfermidades, material terroso, e umidade
• Cebola branca, extra in natura, compacta e firme, sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e cortes, tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem
• Alho, graúdo in natura, 1ª qualidade, bulbo inteiro, firme e intacto, sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e cortes, tamanho e coloração uniform
• Pimentão verde, extra in natura, fresco, graúdo, apresentando cor, tamanho e coloração uniforme, sem manchas, machucaduras, bolores, sujidades, ferrugem ou outr
• Beterraba, extra in natura, tamanho grande ou médio, uniforme, inteira, sem ferimentos ou defeitos, firmes e com brilho, sem corpos estranhos ou terra aderida à
• Cenoura, extra in natura, sem rama, compacta e firme, tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvida, livre de enfermidades e materiais terrosos, s
• Batata Doce, extra in natura, branca/roxa, tamanho grande ou médio, uniforme, inteira, casca lisa e com brilho, sem corpos estranhos ou terra aderidos à superfí
• Batatinha, extra in natura, tamanho grande ou médio, uniforme, inteira, sem ferimentos ou defeitos, firmes e com brilho, sem corpos estranhos ou terra aderida à
• Macaxeira a Vacuo, Tipo branco-amarela, primeira, raízes grandes, no grau normal de evolução no tamanho, saber e cor própria da espécie, uniformes, frescas, com
• Abobora, in natura, de primeira qualidade, tamanho e coloração uniformes, isenta de enfermidades, material terroso, sem danos físicos e mecânicos oriundos de ma
• Abobrinha, in natura, de primeira qualidade, tamanho e coloração uniformes, isenta de enfermidades, material terroso, sem danos físicos e mecânicos oriundos de
• Melancia, extra in natura, graúda, livre de sujidades, parasitas e larvas, tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvida e madura, com polpa firme
• Polpa de Manga, Embalagem plástica, contendo dados do fabricante, informação nutricional sobre o produto, data de fabricação/validade/lote. O produto deverá ter
• Polpa de Acerola, Embalagem plástica, contendo dados do fabricante, informação nutricional sobre o produto, data de fabricação/validade/lote. O produto deverá t