Município de Joaquim Gomes, Prefeitura Municipal de Joaquim Gomes, Joaquim Gomes (AL)

A aquisição tem por objeto a aquisição de alimentação hospitalar, destinada a suprir as necessidades das unidades e serviços vinculados à Secretaria Municipal de Saúde do Município de Joaquim Gomes/AL, garantindo o fornecimento regular de refeições a pacientes, acompanhantes e profissionais da saúde

Publicado em 28/01/2026.

Itens

• ABÓBORA – in natura, de 1ª qualidade, de tamanho e coloração uniformes, íntegra, sem lesões, rupturas e machucadas, sem danos físicos e mecânicos. Deverá ser en
• ADOÇANTE DIETÉTICO LÍQUIDO: água, sorbitol, edulcorantes: Ciclamato de Sódio e Sacarina Sódica e Conservadores: Ácido Benzóico e Metilparabeno. Não Contém Glúte
• ALFACE CRESPA IN NATURA – com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio, firme e intacta, livre de resíduos de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas. Unidade
• ALHO: de 1ª qualidade, in natura, tamanho e coloração uniforme, livres de sujidades, parasitas, larvas e resíduos de fertilizantes.
• AMIDO DE MILHO - amido de milho, fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas isentas de matérias terrosas e parasitas, não podendo estar úmidos, fermenta
• AÇÚCAR TIPO CRISTAL– cor e cheiro próprios, sabor doce, isento de larvas, material terroso e detritos animais ou vegetais, acondicionado em plásticos atóxicos c
• ARROZ PARBOLIZADO - grupo beneficiado, subgrupo parboilizado polido, classe longo fino, tipo 1. Peso liquido 5 kg por pacote. Embalagem de plástico transparente
• AVEIA EM FLOCOS, integral isenta de mofo, livre de parasitas e substâncias nocivas, acondicionada em embalagem de 170g, atóxica, resistente e hermeticamente ved
• BATATA DOCE em bom estado de conservação. Isenta de enfermidades, de resíduos de substâncias nocivas á saúde e de odor estranho ao produto.
• BATATA INGLESA – deve apresentar as características de cultivo bem definidas, estar fisiologicamente desenvolvida, não lenhosa, bem formada, limpa, com coloraçã
• BETERRABA - Devem apresentar as características do cultivar bem definidas, estarem fisiologicamente desenvolvidas, bem formadas, limpas, com coloração própria,
• BISCOITO DE MAISENA – embalagem em pacotes de 400g, de primeira qualidade, íntegro, fortificada com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, margarina, extrato de
• BISCOITO SALGADO (TIPO CREAM CRACKER) - embalado em pacotes de 400g, de primeira qualidade, íntegro, fortificado com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, marg
• CAFÉ EM PÓ TORRADO E MOÍDO - Apresentação: torrado e moído, sem misturas, 1 qualidade com aspecto, cor e sabor característicos. Embalagem metalizada com 250 g,
• CARNE BOVINA – tipo MUSCÚLO 1ª qualidade, congelada, industrializada, sem gordura aparente e sem osso, acondicionada em saco plástico de polietileno com 1 kg, e
• CARNE BOVINA – tipo COCHÃO MOLE 1ª qualidade, congelada, industrializada, sem gordura aparente e sem osso, acondicionada em saco plástico de polietileno com 1 k
• CHÁ (camomila, boldo, cidreira e hortelã) – constituído de folhas e frutos maduros inteiros, de espécies vegetais genuínos dessecados, com aspecto, cor, cheiro
• CEBOLA - de primeira qualidade, in natura, tamanho e coloração uniforme, livre de sujidades, parasitas, larvas e resíduo de fertilizantes.
• CHUCHU - IN natura ,de tamanho médio, de primeira, inteiros, sem ferimentos ou defeitos , tenros, sem manchas e com coloração uniforme
• COENTRO em maço, fresco, folhas íntegras, brilhantes e viçosas, frescas, limpas, com coloração e tamanho uniformes, com ausência de sujidades, parasitos e larva
• CENOURA – Características técnicas: sem folhas, média, tipo especial, composição das raízes de 12 à 17 cm. Deve apresentar características do cultivar bem defin
• FRANGO CONGELADO TIPO COXA E SOBRE COXA - Carne de frango tipo coxa e sobrecoxa congelada, não temperado. Embalagem apropriada à vácuo de até 1 kg, com pele e o
• COLORAU (SEM SAL) – colorífico em pó fino homogêneo, obtido de frutos maduros e limpos, dissecado e moído, de coloração própria, com aspecto, cor, cheiro e sabo
• EXTRATO DE TOMATE – simples, concentrado, em embalagem de 300g, de primeira qualidade, composto por tomate, açúcar e sal. A embalagem deverá conter externamente
• FARINHA DE MANDIOCA – produto obtido pela moagem da mandioca, não poderão estar úmidos ou rançosos. Embalagem de 1 kg. Validade mínima de 12 meses a partir da e
• FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO - especial, acondicionada em embalagem de 01 Kg, contendo a descrição das características do produto, data de fabricação e prazo d
• FEIJÃO – carioca tipo 1, carioquinha, tipo 1, novo, constituídos de grãos inteiros e sãos, apresentação 1 Kg, acondicionado em saco de polietileno transparente,
• FERMENTO QUIMICO EM PÓ: de qualidade, composto por amido de milho ou fécula de mandioca, fosfato monocalcico, bicarbonato de sódio e carbonato de cálcio. Embala
• FÍGADO - De primeira qualidade, industrializado, sem inervações e gorduras, acondicionadas em embalagens de até 3 kg, com carimbo o SIF e de acordos com as norm
• FLOCOS DE MILHO – farinha de milho tipo flocão, flocos limpos, enriquecida com ferro e ácido fólico, desgerminados e secos por processo adequado, aspecto, cor,
• FILÉ DE PEITO DE FRANGO SEM OSSO, filé de primeira, congelada, com identificação do fabricante – congelado com adição de água de no máximo 6%, peça com 01 Kg. A
• INHAME in natura, de polpa branca, selecionado, fresco, de ótima qualidade, compacto, firme, coloração uniforme, aroma, cor, típicos da espécie, em perfeito est
• LEITE DE COCO - pasteurizado, homogeneizado. Composição: extrato de amêndoa de coco diluído para 25% de lipídios, caborximetilcelulose, benzoato de sódio e meta
• LEITE EM PÓ INTEGRAL– leite em pó integral, em embalagem aluminizada com 200g.
• LEITE DE VACA DESNATADO - padronizado, com 0 (zero) % de gordura, em embalagem aluminizada com 200g.
• LIMÃO IN NATURA - fresco de cor, cheiro e sabor próprio, com polpa firme, Sem danos físicos oriundos do transporte e manuseio.
• MACARRÃO ESPAGUETE – Ingredientes: sêmola de trigo, ovos e corantes naturais de urucum. Embalagem de polietileno transparente, bem vedada, resistente, fechada h
• MACAXEIRA - congelada, descascada e embalada à vácuo, de primeira qualidade, compacta e firme. apresentando suficiente evolução de tamanho; cor e sabor típicos
• MARGARINA – Margarina, com óleo interesterificado, com sal (65%de lipídeos) No rótulo deverá constar a denominação de produto e sua classificação – rotulagem nu
• MAIONESE emulsão gordurosa obtida com ovos e óleo vegetal, sem adição de condimentos e substâncias. Embalagem: 200g
• MILHO PARA MUNGUZÁ - embalagem de 500g.
• MILHO VERDE EM CONSERVA – Embalagem não deve estar amassada, enferrujada. O produto deverá ter validade não inferior a 180 dias a partir da data de entrega. Emb
• ÓLEO DE SOJA– refinado, sem colesterol, 0% de gordura trans, contendo 1,7mg de vitamina, antioxidante, composto com ácido cítrico, sem glúten, em embalagem de 9
• OVOS DE GALINHA – fresco, tamanho grande, unidade 50g. Apresentar certificado de inspeção estadual ou federal. Sem fungos, sem substancias tóxicas, acondicionad
• PEIXE – tipo PESCADA BRANCA - inteiro, sem cabeça, sem vísceras de tamanho médio, com peso mínimo 200g, isento de sujidades, congelado, com identificação do for
• PEPINO de primeira, in natura, apresentando grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o
• PIMENTÃO - Devem apresentar as características do cultivar bem definidas, estarem fisiologicamente desenvolvidas, bem formadas, limpas, com coloração própria, l
• POLPA DE FRUTA – integral, natural e congelada – sem conservantes não fermentados e não adoçados com embalagem plástica resistente, contendo data de fabricação
• REPOLHO – branco, liso, fresco, graúdo, tamanho e coloração uniformes, firme, com talo compacto e claro, sem lesões de origem física, ou mecânica, sem perfuraçõ
• SAL – refinado, iodado, com granulação uniforme e com cristais brancos, com no mínimo de 98,5% de cloreto de sódio e com dosagem de sais de iodo de no mínimo 10

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