Município de Zé Doca, Unidade Única, Zé Doca (MA)

Aquisições de produtos de padaria (pães, salgados, rosquinha) para uso pelas Secretarias do poder executivo Municipal de Zé Doca-MA

Publicado em 09/01/2026.

Itens

• PÃO FRANCÊS: Peso 50g. Formato fusiforme com adição de sal, composto de farinha de trigo especial, água, sal, e fermento químico. Deverão ser acondicionadas em
• PÃO DOCE: Tipo hot dog, peso de 50g cada unidade, preparado a partir de matérias-primas sãs,de primeira qualidade, isentas de matéria terrosa e parasitas e em p
• PÃO DE QUEIJO: Fabricado com matéria prima de primeira qualidade, isentos de matéria terrosa, parasitos e em perfeito estado de conservação, sem bolor.
• Enroladinho de queijo
• Salgados/Enroladinhos variados
• Pão para “cachorro quente” de 40g de boa qualidade com miolo branco e casca de cor dourada brilhante e homogênea.
• PÃO DE FORMA: Massa leve, farinha de trigo/fermento/sal/açúcar, gordura tipo vegetal e água, com casca, fatiado, cortado em fatias.
• Bolo de coco sem recheio com cobertura de leite condesado/coco flocos.
• Bolo de cenoura sem recheio cobertura de chocolate/chocolate granulado.
• Bolo de fubá sem recheio/cobertura açucar e canela.
• Bolo de milho sem recheio e sem cobertura.
• Pastel de Carne Mini (frito)
• Croissant mini– massa folheada com recheios: Presunto, e mussarela, frango e catupiry e calabresa e mussarela
• Torta assada de frango – massa macia, saborosa, torta em camadas, recheio de frango desfiado, milho, ervilha, cenoura, tomate e queijo. Tabuleiro de 40X30X6CM.
• Baguete 30X10X5 CM, recheado e assado, massa fina, bem recheada, assada no ponto correto· presunto e queijo · frango e requeijão cremoso
• Suco de fruta
• Mini Pizza peso mínimo 50g - Fabricação caseira. Composição: farinha de trigo fortificada com ferro e acido fólico, ovos e outras substâncias permitidas.