Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo, Inst.Fed.São Paulo/campus São Paulo, São Paulo (SP)

Aquisição de gêneros alimentícios para aulas do curso restaurante e bar do Campus SPO

Publicado em 20/03/2026.

Itens

• Pão base: farinha de trigo, fermento, sal e água, tipo: baguete, apresentação: fresco e crocante, característica adicional: sem recheio, pesando 250g
• Queijo origem: de vaca, variedade: prato, apresentação: peça 05 embalagem à vácuo. peça de 300g.
• Queijo origem: de vaca, variedade: prato, apresentação: fatiado 10 embalagens a vácuo Embalagem de 150g.
• Queijo origem: de vaca, variedade: parmesão, apresentação: ralado 10 Embalagem de 100g.
• Creme De Leite teor gordura: até 20% de gordura, processamento: uht, tratamento: homogeneizado
• Queijo origem: de vaca, variedade: muçarela, apresentação: fatiado 10 embalagens à vácuo de 300g.
• Molho De Mesa tipo: maionese, composição: tradicional, apresentação: creme
• Frios variedade: salame, tipo: italiano, tipo preparação: curado, apresentação: fatiado, estado de conservação: resfriado(a) 10 embalagens à vácuo. embalagem de
• Requeijão ingredientes: creme de leite, tipo: cremoso, conservação: 1 a 10, peso: 200, tipo embalagem: copo vidro, prazo validade: 60 (fechado)
• Condimento tipo: cebolinha, apresentação: natural
• Frios variedade: presunto de peru, tipo preparação: cozido, apresentação: fatiado, estado de conservação: resfriado(a) 05 embalagem à vácuo de 200g
• Verdura In Natura tipo: alface americana
• Legume In Natura tipo: tomate italiano
• Palito material: madeira, formato: chato, comprimento: 6, aplicação: higiene dental
• Legume Em Conserva tipo: azeitona verde, tamanho: grande, apresentação: sem caroço
• Fruta tipo: laranja pera, apresentação: natural
• Fruta tipo: limão taiti, apresentação: natural
• Suco apresentação: líquido, sabor: laranja, tipo: natural, características adicionais: concentrado,adoçado,rende mínimo 8l por 1l suco, validade: 12
• Suco apresentação: líquido, sabor: limão, tipo: natural, características adicionais: concentrado
• Farinha De Trigo grupo: doméstico, tipo: tipo 1, especial, ingrediente adicional: fortificada com ferro e ácido fólico
• Gordura Vegetal / Margarina tipo: margarina, subtipo: cremosa, composição básica: mínimo de 80% de gordura, sabor: sem sal
• Peixe Em Conserva variedade: atum, apresentação: ralado, meio de cobertura: com óleo comestível
• Ovo origem: galinha, grupo: branco, classe: a, tipo: grande
• Gordura ingredientes: soja
• Açúcar tipo: refinado, coloração: branca, prazo validade mínimo: 12 meses
• Fruta tipo: goiaba vermelha, apresentação: natural