Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, Inst.Fed.do Ceara/campus Acarau, Acaraú (CE)

Aquisição de Insumos para realização de aulas práticas dos Curso de Gastronomia e TRB do campus Camocim

Publicado em 25/10/2024.

Itens

• Filme plástico aplicação: Embalar vidrarias, comprimento: 30, largura: 28, material: PVC, tipo: Estiravel
• Vinho classe: Mesa, cor: Tinto, teor açúcar: Suave
• Vinho características adicionais: Nacional, classe: Mesa, cor: Tinto, teor açúcar: Seco, variedade de uva: Merlot
• Vinho características adicionais: Importado, classe: Mesa, cor: Tinto, teor açúcar: Seco, variedade de uva: Cabernet sauvignon
• Vinho classe: Leve, cor: Branco, teor açúcar: Seco
• Água mineral natural material embalagem: Plástico, tipo: Com gás, tipo embalagem: Descartável
• Condimento apresentação: Pó, tipo: Urucum
• Tempero aplicação: Bife, churrasco e assado, apresentação: Pasta, tipo: Chimichurri à base de ervas e especiarias
• Molho de mesa apresentação: Creme, composição: Tradicional, tipo: Catchup
• Condimento apresentação: Pó, tipo: Canela
• Condimento apresentação: Desidratado, tipo: Alecrim
• Condimento apresentação: Pó, tipo: Açafrão
• Massa de tomate apresentação: Líquido, composição: Sem semente, tipo: Tomate pelado
• Sal aditivos: Iodato de potassio e antiumectante ferrocianeto de, aplicação: Alimentícia, teor máximo sódio: 390, tipo: Refinado
• Molho de mesa apresentação: Líquido, composição: Com sabor, tipo: Madeira
• Molho de mesa apresentação: Creme, composição: Tradicional, tipo: Maionese
• Amido acidez: Polvilho azedo, aspecto físico: Tipo 1, base: De mandioca, grupo: Fécula, subgrupo: Pó
• Gordura vegetal composição básica: Mínimo de 80% de gordura, sabor: Com sal, subtipo: Cremosa, tipo: Margarina
• Condimento apresentação: Grão, tipo: Gergelim
• Gelatina alimentícia apresentação: Pó, característica adicional: Sem corantes artificiais, origem: Vegetal, sabor: Sem sabor
• Leguminosa tipo: Tipo 1, variedade: Feijão branco
• Massa de tomate apresentação: Creme, composição: Tradicional, tipo: Extrato concentrado
• Côco ralado apresentação: Triturado, características adicionais: Sem açucar, ingredientes: Amêndoa de côco
• Chocolate apresentação: Massa, característica adicional: Isento de açúcar - diet, prazo validade mínimo: 12 meses, sabor: Amargo, tipo: Preto
• Chá alimentação apresentação: Sachê com 15 gramas, tipo: Erva doce
• Legume em conserva apresentação: Sem caroço, tamanho: Grande, tipo: Azeitona verde
• Legume em conserva apresentação: Sem caroço, tamanho: Grande, tipo: Azeitona preta
• Azeite espécie vegetal: De oliva, teor da acidez: Extravirgem - menor que 0,8%, tipo: Puro
• Azeite espécie vegetal: De dendê, oléo de palma, teor da acidez: Baixo oléico, tipo: Puro
• Arroz beneficiado classe: Longo fino, qualidade: Tipo 1, subgrupo: Polido, tipo: Parboilizado
• Arroz beneficiado classe: Curto, qualidade: Tipo 1, subgrupo: Polido, tipo: Japonês/cateto
• Arroz beneficiado classe: Médio, qualidade: Tipo 1, subgrupo: Polido, tipo: Arbóreo
• Arroz beneficiado classe: Longo fino, qualidade: Tipo 1, subgrupo: Polido, tipo: Agulhinha/branco
• Amido base: De milho
• Açúcar coloração: branca, tipo: refinado
• Açúcar tipo: mascavo
• Açúcar tipo: de confeiteiro
• Legume In Natura apresentação: orgânico, tipo: tomate salada
• Legume In Natura tipo: tomate cereja
• Fruta apresentação: natural, tipo: tangerina / bergamota
• Legume In Natura tipo: pimentão vermelho
• Legume in natura tipo: Pimentão verde
• Legume in natura tipo: Pimentão amarelo
• Condimento apresentação: Natural, tipo: Pimenta malagueta
• Condimento apresentação: Natural, tipo: Pimenta de cheiro
• Condimento apresentação: Natural, tipo: Manjericão
• Legume in natura tipo: Mandioca / aipim
• Fruta apresentação: Natural, tipo: Mamão havaí
• Fruta apresentação: Natural, tipo: Maçã verde
• Fruta apresentação: Natural, tipo: Maçã fuji

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