Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, Inst.Fed.do Ceara/campus Iguatu, Iguatu (CE)

Aquisição de GÊNEROS ALIMENTÍCIOS para atender as demandas das coordenações do curso técnico em Agroindústria e do curso técnico em Nutrição e Dietética do IFCE Campus Iguatu, conforme condições e exigências estabelecidas neste instrumento.

Publicado em 19/06/2024.

Itens

• Ácido Cítrico aspecto físico: cristal incolor, inodoro, sabor ácido agradável, fórmula química: c6h8o7.h20, peso molecular: 210,14, pureza mínima: pureza mínima
• Açúcar tipo: cristal, coloração: branca
• Açúcar tipo: mascavo
• Açúcar tipo: demerara, coloração: amarelada
• Açúcar tipo: de confeiteiro
• Açúcar tipo: mascavo
• Aromatizante Artificial apresentação: líquido incolor, solubilidade: em água, tipo uso: fabricação pães, sabor: baunilha
• Benzoato De Sódio aspecto físico: pó branco, granuloso ou cristalino, quase inodoro, fórmula química: c6h5coona, peso molecular: 144,12, teor de pureza: pureza
• Nitrato De Sódio aspecto físico: cristal branco, inodoro, higroscópico, fórmula química: nano3, peso molecular: 84,99, grau de pureza: pureza mínima de 99%, car
• Nitrito De Sódio concentração: 30, forma farmaceutica: solução injetável, característica adicional: especialmente manipulada
• Corante material: corante líquido com pigmentos, cor: amarela, aplicação: cartucho, apresentação: frasco 1000ml
• Emulsificante composição: alquilarilsulfonato cálcio/alquifenolpoliglicol, solubilidade: /poligliol éter e triglicéride alcoxilado, teor: mínimo de 70%, caracte
• Emulsificante Alcalino estabilizante: monoglicerídeos, monoestearata de sobitana e poli-, aplicação: padaria, composição: água, emulsificantes, ins 471, ins 470
• Emulsificante Alcalino estabilizante: polifosfato de sódio, teor: de p2o5 - 55,0% min, umidade 0,2%, arsênico 3 ppm, aspecto físico: pó fino, cor: branca, solub
• Pirofosfato De Sódio aspecto físico: pó cristalino, incolor, inodoro, fórmula química: na4p2o7, massa molecular: 265,91, grau de pureza: pureza mínima de 98%, c
• L-Glutamato De Sódio aspecto físico: pó levemente branco, inodoro, peso molecular: 187,13, fórmula molecular: c5h8nnao4.h2o, grau pureza: pureza mínima de 98%,
• Tripolifosfato De Sódio aspecto físico: pó branco, inodoro, composição: na5p3o10 (anidro), peso molecular: 367,86, grau de pureza: teor mínimo de 85%, número de
• Água Coco material: água côco verde, prazo validade: 3 (aberto), características adicionais: embalagem tipo longa vida
• Amido base: de mandioca, grupo: tapioca, subgrupo: goma
• Fixador Cor aspecto físico: pó, solubilidade água: 20 °c, teor sacarose: 21%, umidade: 2 %, componentes: eritorbato de sódio e ácido ascórbico, teor acidez: 3,9
• Fixador Cor aspecto físico: pó, solubilidade água: 20 °c, teor sacarose: 21%, umidade: 2 %, componentes: eritorbato de sódio e ácido ascórbico, teor acidez: 3,9
• Aromatizante Artificial apresentação: líquido, sabor: fumaça
• Arroz Beneficiado tipo: agulhinha/branco, subgrupo: polido, classe: longo fino, qualidade: tipo 1
• Aveia Beneficiada classe: branca, apresentação: farinha, presença de glúten: contém glúten
• Azeite espécie vegetal: de dendê, oléo de palma, tipo: puro, teor da acidez: baixo oléico
• Azeite espécie vegetal: de oliva, tipo: puro, teor da acidez: extravirgem - menor que 0,8%, ingredientes adicionais: com especiarias
• Legume Em Conserva tipo: azeitona verde, tamanho: grande, apresentação: sem caroço
• Legume Em Conserva tipo: azeitona verde, tamanho: média, apresentação: com caroço
• Legume In Natura tipo: batata inglesa
• Aromatizante Artificial apresentação: líquido incolor, sabor: baunilha
• Bicarbonato De Sódio apresentação: pó
• Chocolate tipo: preto, apresentação: massa, sabor: amargo
• Café apresentação: torrado moído, intensidade: suave, tipo: tradicional, empacotamento: vácuo
• Tempero tipo: caldo, apresentação: pó, aplicação: uso culinário, sabor: galinha
• Carne Bovina In Natura tipo corte: patinho, apresentação: moida, estado de conservação: resfriado(a)
• Carne De Ave In Natura tipo animal: frango, tipo corte: filé de peito, apresentação: fatiado, estado de conservação: resfriado(a), processamento: sem pele, sem
• Carne De Caprino In Natura tipo animal: cabrito, tipo corte: perna, apresentação: peça inteira, processamento: com osso, estado de conservação: resfriado(a)
• Carne Defumada tipo corte: toucinho (bacon), tipo animal: suína, apresentação: fatiada, estado de conservação: resfriado(a)
• Carne Bovina In Natura tipo corte: patinho, apresentação: fatiada em bife, estado de conservação: congelado(a)
• Carne Suína In Natura tipo corte: pernil, apresentação: peça inteira, processamento: sem osso, sem pele, estado de conservação: resfriado(a)
• Carne Suína In Natura tipo corte: toucinho, apresentação: em manta, processamento: sem pele, estado de conservação: resfriado(a)
• Carne Suína In Natura tipo corte: pernil, apresentação: peça inteira, processamento: sem osso, sem pele, estado de conservação: resfriado(a)
• Castanha Para Alimentacao origem: cajú, tipo: torrada sem sal
• Molho De Mesa tipo: catchup, composição: tradicional, apresentação: creme
• Chantilly ingredientes: gordura vegetal interesterificada, açúcar, sal, ca, prazo validade: 12, tipo embalagem: tetra pak
• Semente tipo: herbácea, espécie 1: chia
• Chocolate tipo: preto, apresentação: massa, sabor: ao leite, prazo validade mínimo: 12 meses
• Chocolate tipo: branco, apresentação: massa, sabor: tradicional, prazo validade mínimo: 12 meses
• Chocolate tipo: preto, apresentação: gotas, sabor: ao leite
• Chocolate tipo: preto, apresentação: pó, sabor: tradicional, característica adicional: 50 % cacau

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Quem vendeu