Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano, If Baiano - Campus Governador Mangabeira, Governador Mangabeira (BA)

Aquisição de gêneros alimentícios para as aulas práticas dos cursos do IF Baiano - Campus Governador Mangabeira.

Publicado em 14/10/2025.

Itens

• Açúcar tipo: cristal, coloração: branca
• Açúcar tipo: mascavo
• Açúcar tipo: refinado, coloração: branca, prazo validade mínimo: 24 meses
• Condimento tipo: alho, apresentação: pó
• Condimento tipo: alho, apresentação: granulado
• Corante tipo*: amarelo de alizarina gg, característica adicional*: ci 14025, aspecto físico*: pó
• Fruta tipo 1: ameixa, apresentação: desidratada / seca, adicional: preta
• Oleaginosa tipo: amendoim, apresentação: torrada, adicional: sem casca
• Amido base: de milho, grupo: fécula
• Azeite espécie vegetal: de oliva, tipo: puro, teor da acidez: extravirgem - menor que 0,8%
• Legume Em Conserva tipo: azeitona verde, tamanho: média, apresentação: sem caroço
• Carne Defumada tipo corte: toucinho (bacon), tipo animal: suína, apresentação: em mantas, estado de conservação: resfriado(a)
• Carne Suína In Natura tipo corte: barriga, apresentação: peça inteira, estado de conservação: congelado(a)
• Bicarbonato De Sódio apresentação: pó
• Chocolate tipo: preto, apresentação: pó, sabor: tradicional, característica adicional: 50 % cacau
• Condimento tipo: pimenta calabresa, apresentação: semente
• Carne Bovina In Natura tipo corte: acém, apresentação: peça inteira, processamento: sem osso, estado de conservação: congelado(a)
• Carne De Caprino In Natura tipo animal: cabrito, tipo corte: perna, apresentação: peça inteira, processamento: com osso, estado de conservação: congelado(a)
• Carne Bovina In Natura tipo corte: picanha, apresentação: peça inteira, estado de conservação: congelado(a)
• Carvão Vegetal material: madeira, tipo: eucalipto
• Molho De Mesa tipo: catchup, composição: tradicional, apresentação: creme
• Condimento tipo: cebola branca, apresentação: pó, adicional: desidratado
• Tempero tipo: chimichurri à base de ervas e especiarias, apresentação: pasta, aplicação: bife, churrasco e assado
• Chocolate tipo: preto, apresentação: massa, sabor: meio amargo, prazo validade mínimo: 12 meses
• Cloreto De Cálcio apresentação: solução aquosa, concentração: 40%
• Carboximetilcelulose (Cmc) composição: carboximetilcelulose sódica, aspecto físico: sólido, fórmula química: rnoch2coona ( sal sódico), peso molecular: (242)n,
• Coalho apresentação: líquido
• Coalho apresentação: líquido
• Côco Ralado ingredientes: amêndoa de côco, apresentação: triturado, características adicionais: sem açucar
• Condimento tipo: coentro, apresentação: desidratado
• Corante Alimento apresentação: pó, cor: variada
• Condimento tipo: urucum, apresentação: pó
• Carne Suína In Natura tipo corte: costela/costelinha, apresentação: cortada, estado de conservação: congelado(a)
• Açúcar tipo: cristal, característica adicional: orgânico
• Creme De Leite teor gordura: acima de 40% de gordura, processamento: pasteurizado, características adicionais: creme tipo nata
• Tempero tipo: mistura preparada para embutidos cárneos, apresentação: pó, aplicação: uso culinário, sabor: especiarias e aromas naturais
• Farinha Arroz ingrediente: arroz, características adicionais: massa alimentícia, tipo: seca, cor: branca
• Amido base: de batata, grupo: fécula
• Farinha De Mandioca grupo: seca, subgrupo: branca torrada, classe: fina, aspecto físico: tipo 1, acidez: baixa acidez
• Farinha De Milho grão: amarelo, tipo: fubá, característica adicional: não transgênico
• Farinha De Trigo grupo: doméstico, tipo: integral, característica adicional: orgânica
• Farinha De Trigo grupo: doméstico, tipo: tipo 1, especial, ingrediente adicional: com fermento, fortificada com ferro e ácido fólico
• Farinha De Trigo grupo: industrial, tipo: tipo 1, especial, ingrediente adicional: sem fermento
• Amido base: de batata, grupo: fécula
• Amido base: de mandioca, grupo: fécula, subgrupo: pó, acidez: polvilho azedo, aspecto físico: tipo 1
• Fermento tipo: biológico seco, apresentação: pó, composição: saccharomyces cerevisiae
• Fermento tipo: químico, apresentação: pó
• Fixador Cor aspecto físico: pó, solubilidade água: 20 °c, teor sacarose: 21%, umidade: 2 %, componentes: eritorbato de sódio e ácido ascórbico, teor acidez: 3,9
• Condimento tipo: louro, apresentação: folha
• Carne De Ave In Natura tipo animal: frango especial, tipo corte: sem miúdos, apresentação: inteiro, estado de conservação: congelado(a)

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Quem vendeu