Município de São José de Caiana, Unidade Administrativa, São José de Caiana (PB)

Aquisição parcelada de carnes e frios destinados as diversas secretarias do município de josé de caiana – PB. Um raio de 20 KM da sede do município, conforme especificações constantes no termo de referência anexo i deste edital, os quais são partes integrantes dos mesmos.

Publicado em 16/06/2026.

Itens

• Carne suína. ( *pernil* ) com no máximo. Aspecto próprio, não molecido ou pegajoso, cor própria, sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprios, ausencia de s
• Carne bovina - patinho aspecto próprio, não amolecido ou pegajoso, cor própria, sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprios, ausência de sujidades e parasi
• Costela de porco carne súina in natura, apresentação: Cortada, processamento: Com osso-sem excessos de gorduras, quantidade permitida de até no máximo 10% de ca
• Carne bovina coxao mole carne bovina in natura, tipo corte: Coxão mole, sem osso, sem excessos de gorduras, quantidade permitida de até no máximo 10% de cartila
• Acém bovino moído. Congelado e embalado a vácuo, com no máximo 5G de gordura visível por 100G de produto. Aspecto próprio, não amolecido ou pegajoso, cor própri
• File de peito de frango sem osso e sem pele, sem tempero, com no máximo 2G de gordura visível por 100G de produto. Aspecto próprio, não amolecido ou pegajoso, c
• Linguiça calabresa curada, de 1º primeira qualidade, com racterísticas próprias, com registro no ministério da agricultura ou sif. A embalagem deve conter infor
• Bacon toucinho suíno defumado, aspecto próprio, não amolecido ou pegajoso, cor própria. Sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprios, ausências de sujidades
• Linguiça toscana suína congelada, de primeira qualidade, gomos uniformes, adicionada de condimentos em proporções adequadas, pacotes de 05 KG, embalagem imperme
• Peito de frango de primeira qualidade congelado embalagem em filme plastica transparente contendo identificador do produto, marca do fabricante, prozo de valida
• Coxa e sobre coxa de primeira qualidade congelado embalagem em filme plastica transparente contendo identificador do produto, marca do fabricante, prozo de vali
• Carne bovina tipo charque, tipo traseiro resfriado 1ª qualidade, sem osso com menos gordura, com características organolépticas preservadas embaladas a vácuo em
• Bisteca suína, embalada o vácuo com as características organolépticas preservadas, em sacos plásticos transparente, próprios para alimentos
• Frango abatido inteiro de primeira qualidade congelado, embalagens em filme PVC transparente contendo identificação do produto, marca do fabricante, prazo de va
• Carne bovina – costela em peça inteira – resfriado, proveniente de animais, sadios, abatidos sob inspeção veterinária, devendo apresentar coloração vermelho-viv
• Salsicha: Salsicha comum: Resfriada, preparada com partes comestíveis de carne bovina e suína de boa procedência. Resfriada, embalagem plástica, atóxica, transp
• Coxinha da asa de frango: Carne de frango: Coxinha da asa, congelada. Embalagem plástica, atóxica, transparente e não violada, contendo em média 1 KG em cada pa
• De 1ª qualidade, sem pele, sem couro, espinhas ou escamas, in natura, congelado.
• Presunto cozido sem capa de gordura, fatiado. Inspecionado. Deve possuir data de fabricação e validade mínima de 30 dias a partir da entrega do produto. A embal
• Carne bovina de sol coxao mole carne bovina in natura, tipo corte: Coxão mole, sem osso, sem excessos de gorduras, quantidade permitida de até no máximo 10% de
• Fígado bovino devidamente congelado em temperatura entre -12 e - 18ºC, transportado em condições que preservem tanto as características do alimento congelado, c