Instituto Estadual de Educação Profissional e Tecnológica - Ieptec, Eac-Instituto de Educação Prof. e Tecnológica, Rio Branco (AC)

Aquisição de materiais e insumos para o desenvolvimento das atividades pedagógicas do Curso de Qualificação Profissional de Produtor de Licores, ofertado nos CEPTs Gastronomia e João de Deus, no âmbito do Programa Bioeconomia na Amazônia Legal, com entrega no Município de Rio Branco.

Publicado em 10/09/2026.

Itens

• Polpa De Fruta apresentação: congelada, tipo: açaí AÇAÍ (POLPA DE AÇAÍ) CONGELADA: Obtida de frutos sadios e maduros, processada sob condições higiênico-sanitár
• Ácido Cítrico característica adicional: formulação especialmente manipulada, composição: associado aos citratos de sódio e de potássio, concentração: 7% + 10,8%
• Verdura In Natura apresentação: orgânica, tipo: chicória LFAVACA FRESCA (Ocimum basilicum): De primeira qualidade, composta por folhas e talos tenros, sadios, í
• Álcool Etílico forma farmacêutica: solução injetável, teor alcoólico: absoluto, mínimo de 95% ÁLCOOL DE CEREAIS: Etílico neutro, grau alimentício, destinado à e
• Condimento apresentação: desidratado, tipo: anis-estrelado Anis-Estrelado Observação: ANIS-ESTRELADO (Illicium verum) SECO: De primeira qualidade, constituído p
• Fruta apresentação: natural, tipo 1: araçá ARAÇÁ FRESCO: De primeira qualidade, frutos íntegros, sadios, limpos, com grau de maturação adequado para consumo e p
• Açúcar coloração: branca, tipo: cristal
• Açúcar tipo: refinado AÇÚCAR LÍQUIDO (XAROPE SIMPLES): Obtido pela dissolução de açúcar em água potável, apresentando aspecto límpido, homogêneo
• Açúcar tipo: mascavo AÇÚCAR MASCAVO: Obtido da cana-de-açúcar, não refinado, apresentando coloração característica variando do marrom-claro ao marromescuro.
• Açúcar coloração: branca, prazo validade mínimo: 24 meses, tipo: refinado AÇÚCAR REFINADO BRANCO: Obtido da cana-de-açúcar, de elevado grau de pureza, com crist
• Condimento apresentação: desidratado, tipo: baunilha Observação: BAUNILHA (EXTRATO NATURAL): Obtido a partir do extrato natural de favas de baunilha (Vanilla),
• Cacau apresentação: pó, prazo validade mínimo: 12 meses CACAU EM PÓ 100%: Puro, obtido a partir da moagem de amêndoas de cacau selecionadas, sem adição de açúca
• Café apresentação: solúvel em pó, característica adicional: isento de açúcar - diet, intensidade: média, prazo validade mínimo: 10 meses, tipo: tradicional capp
• Fruta apresentação: natural, tipo: cajá CAJÁ FRESCO: De primeira qualidade, frutos íntegros, sadios, limpos, com grau de maturação adequado para consumo e proce
• Fruta apresentação: natural, tipo: caju CAJU FRESCO: De primeira qualidade, frutos íntegros, sadios, limpos, com grau de maturação adequado para consumo e proce
• Condimento apresentação: natural, tipo: cebolinha, coentro e salsa CAPIM-LIMÃO (CAPIM-SANTO) FRESCO: Composto por folhas e talos sadios, íntegros, limpos e com
• Condimento apresentação: casca, tipo: canela CASCA DE CANELA SECA: Obtida de espécies próprias para uso alimentício, apresentando cor, aroma e sabor característ
• Bebida Alcoólica procedência: nacional, teor alcoolico: 40 a 50, tipo: cachaça CACHAÇA BRANCA: Obtida da destilação do mosto fermentado do caldo de cana-de-açúc
• Bebida Alcoólica tipo: cachaça
• Chocolate apresentação: barra, característica adicional: 60% de cacau, empacotamento: embalagem de 80 a 85g, prazo validade mínimo: 12 meses, sabor: amargo, tip
• Bebida Alcoólica procedência: nacional, teor alcoolico: 36 a 42, tipo: conhaque CONHAQUE: De primeira qualidade, obtido por destilação e envelhecimento conforme
• Creme De Leite processamento: uht, teor gordura: até 20% de gordura, tipo restrição: zero lactose, tratamento: homogeneizado Observação: CREME DE LEITE UHT: Obt
• Polpa De Fruta apresentação: congelada, tipo: cupuaçu POLPA DE CUPUAÇU CONGELADA: Obtiva a partir de frutos selecionados, maduros e higienizados, sem casca e se
• Doce Não Confeitado forma apresentação: pasta, ingrediente adicional: acucar, pectina, acidulante e outros ingredientes, sabor: variado, tipo: massa DOCE DE LEI
• Condimento apresentação: folha, tipo: erva doce ERVA-CIDREIRA FRESCA: Apresentando folhas e talos sadios, íntegros e limpos, com aroma característico da espécie
• Condimento apresentação: folha, tipo: erva doce ERVA-DOCE SECA: Constituída por sementes (frutos) desidratadas de Pimpinella anisum, de primeira qualidade.
• Farinha De Trigo grupo: doméstico, ingrediente adicional: fortificada com ferro e ácido fólico, tipo: tipo 1, especial FARINHA DE TAPIOCA: Obtida a partir da fé
• Flor Natural características adicionais: frescas, cor: vermelha, espécie: rosa FLORES COMESTÍVEIS (ROSAS)FRESCAS: próprias para consumo humano, de primeira qual
• Condimento apresentação: natural, tipo: gengibre GENGIBRE FRESCO IN NATURA: izoma de boa qualidade, íntegro, firme, limpo, com casca íntegra, aroma e sabor cara
• Polpa De Fruta apresentação: congelada, tipo: graviola POLPA DE GRAVIOLA CONGELADA: obtida a partir de frutos maduros, selecionados, higienizados e processados,
• Condimento apresentação: pó, tipo: gengibre GUARANÁ EM PÓ: obtido a partir das sementes de guaraná torradas, moídas e processadas, apresentando pó fino, cor cas
• Condimento apresentação: desidratado, tipo: hortelã HIBISCO EM FLOR DESIDRATADA: obtido a partir de flores selecionadas, higienizadas e desidratadas, apresentan
• Condimento apresentação: natural, tipo: hortelã HORTELÃ FRESCA IN NATURA: com folhas verdes, tenras, íntegras e aroma característico, colhida recentemente. prod
• Fruta apresentação: natural, tipo: jabuticaba JABUTICABA IN NATURA: fruto fresco de boa qualidade, apresentando casca íntegra, cor roxa a preta característica e
• Fruta apresentação: natural, tipo: kiwi KIWI IN NATURA: fruto fresco de boa qualidade, com casca íntegra, firme, levemente peluda, polpa verde ou amarela, sucul
• Leite Condensado ingrediente básico: leite in natura, prazo validade mínimo: 12 meses, tipo: integral LEITE CONDENSADO: obtido a partir de leite integral e açúc
• Leite Côco prazo validade mínimo: 12 meses, tipo: integral LEITE DE COCO: obtido a partir da extração da polpa do coco maduro, apresentando consistência líquida
• Leite Fluido origem: de vaca, processamento: pasteurizado, teor gordura: integral, tipo: b LEITE LÍQUIDO INTEGRAL UHT: obtido a partir de leite de vaca integral
• Leite Soja aspecto físico: líquido, sabor: natural, uso: oral LEITE VEGETAL DE AVEIA: bebida vegetal obtida a partir da extrusão ou processamento da aveia, apre
• Leite Fluido origem: de vaca, processamento: pasteurizado, teor gordura: integral, tipo: b LEITE VEGETAL DE AMÊNDOAS: bebida vegetal obtida a partir da extração
• Fruta apresentação: natural, tipo: limão taiti LIMÃO TAITI IN NATURA: fruto fresco de boa qualidade, com casca íntegra, firme, cor verde característica e polpa
• Fruta apresentação: natural, tipo: limão siciliano LIMÃO SICILIANO IN NATURA: fruto fresco de boa qualidade, com casca íntegra, firme, cor amarela característic
• Fruta apresentação: desidratada / seca, tipo 1: maçã MAÇÃ IN NATURA: fruto fresco de boa qualidade, com casca íntegra, firme, cor característica da variedade, p
• Mel Abelha aplicação: uso culinário, apresentação: embalagem de 250 ml, tipo: 1ª qualidade MEL DE ABELHA PURO: produto natural obtido a partir do nectar das flo
• Melado ingredientes: melado de cana-de-açúcar, tipo: melado de cana MELADO DE CANA: produto natural obtido a partir da evaporação do caldo de cana-de-açúcar, ap
• Fruta adicional: orgânica, apresentação: natural, tipo: morango MORANGO CONGELADO: obtido a partir de frutos selecionados, maduros, higienizados e submetidos ao
• Fruta apresentação: natural, tipo: morango MORANGO FRESCO IN NATURA:fruto de boa qualidade, selecionado, maduro, com casca íntegra, cor vermelha característica,
• Tempero aplicação: uso culinário, apresentação: pó, tipo: chimichurri à base de ervas e especiarias NOZ-MOSCADA EM SEMENTE: obtida a partir da secagem e benefic
• Doce Leite tipo: tradicional PASTA DE AMENDOIM: obtida a partir da moagem de grãos de amendoim torrados, apresentando consistência cremosa ou pastosa, cor carac
• Condimento apresentação: conserva, tipo: pimenta biquinho PIMENTA-ROSA DESIDRATADA: obtida a partir de baga de fruto selecionado e processado, apresentando cor

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