Município de Paco do Lumiar, Secretaria Municipal de Educação, Paço do Lumiar (MA)

Contratação de empresa especializada no Fornecimento de Gêneros Alimentícios, Perecíveis e Não Perecíveis, visando atender ao Programa Nacional da Alimentação Escolar – PNAE nas Unidades Educacionais da rede pública municipal de Paço do Lumiar – MA.

Publicado em 18/09/2026.

Itens

• Açafrão em pó - Pó fino obtido da raiz da planta, isento de impurezas. Embalagem primária em saco de polietileno transparente atóxico contendo informação nutric
• Açúcar Cristal - Isento de matéria terrosa, livre de umidade e fragmentos estranhos. Embalagens íntegras e resistentes com prazo de validade mínima de 12 meses
• Alecrim- Desidratado; embalagem transparente integra, sem sujidades e presença de corpos estranhos. Pacote com prazo de validade mínima de 06 meses a partir da
• Alho em Pasta - Alho descascado e triturado em pedaços, sem sal adicionado. Rotulagem contendo composição nutricional data de fabricação, com prazo de validade
• Amido de milho - Pó sólido e fino, inodoro, insípido, resultado do processamento do milho, sem apresentar umidade, fermentação ou rançosidade, isento de impurez
• Arroz Agulhinha - Polido, longo fino, tipo 1, em sacos plásticos transparentes e atóxicos, limpos, não violados, resistentes, acondicionados em fardos lacrados.
• Aveia em Flocos - Produto industrializado para alimentação infantil, flocos finos; contendo proteínas, vitaminas, sais minerais e fibras; não contendo colestero
• Biscoito Doce - Tipo Maria. Isento de gorduras trans. Composição básica: farinha de trigo, gordura vegetal hidrogenada, água, sal, açúcar e demais substâncias p
• Biscoito Rosquinha - Tipo rosquinha de leite/coco, a base de farinha de trigo, açúcar, gordura vegetal hidrogenada, lecitina de soja, amido de milho, açúcar inv
• Biscoito Salgado - Com 100% dos biscoitos inteiros, com 0% de gorduras trans, gorduras saturadas de 2 a 4 gramas por porção e sódio até 230 mg por porção. O bis
• Cacau em Pó solúvel - Instantâneo, ingrediente: 100% cacau, sem adição de açúcar. Embalagem com informação nutricional, data de fabricação/validade/lote. Valida
• Café em pó tradicional - Tipo 1, torrado e moído, com Certificado de Selo de Pureza ABIC ou Certificação Similar que apresente características de qualidade equi
• Coco Ralado - Desidratado e parcialmente desengordurado. Isento de açúcar. Deve apresentar cor, cheiro e sabor característico. Ausente de sujidades, parasitas.
• Cominho em pó - Extraído de sementes de cominho de primeira qualidade, com cor, odor e sabor próprios. Ausências de substâncias estranhas à sua composição norma
• Corante - Sem sal, produto obtido do pó do urucum com a mistura de fubá ou farinha de mandioca. Pó fino, de coloração avermelhada, deve estar sem a presença de
• Extrato de Tomate - Produto industrializado preparado com tomate, açúcar e sal, isenta de ferrugem e amassada, com teor de sódio máximo de 180mg em porção de 30
• Farinha amarela - Farinha de Mandioca; grupo seca, classe fina, tipo 1; classe: amarela; isenta de insetos, matérias estranhas, mofo ou fermentação, devendo se
• Farinha de mandioca seca/branca - Farinha de Mandioca; grupo seca, classe fina, tipo 1; classe: branca; isenta de insetos, matérias estranhas, mofo ou fermentaç
• Farinha de trigo tradicional - Tipo 1, com fermento, enriquecido de ferro e ácido fólico. Embalagem limpa, não violada e resistente, isenta de matéria terrosa e
• Fécula de Mandioca - Grupo fécula, tipo 1, isenta de insetos, matérias estranhas, mofo ou fermentação, devendo se apresentar limpa e seca; Embalagem contendo in
• Feijão Carioca - Grão comestível de feijão “in natura”, constituído de 90% (noventa por cento) de grãos na cor característica, tamanho e formato naturais, madur
• Flocão de arroz - Farinha derivada do grão de arroz, flocada, isento de impurezas. Embalagem contendo informação nutricional, data de fabricação, validade, lote
• Flocão de Milho – Farinha de milho tipo flocada, obtida pela moagem do grão de milho de 1ª qualidade, devendo ser fabricado a partir de matérias primas sãs e li
• Leite de coco - A base de leite de coco, água, conservantes, acidulante, espessante, estabilizantes, isento de impurezas. Embalagem tetra park ou pet, contendo
• Leite de coco - A base de leite de coco, água, conservantes, acidulante, espessante, estabilizantes, isento de impurezas. Embalagem tetra park ou pet, contendo
• Leite em Pó - Integral, de vaca, solubilidade: instantâneo, laminada sem umidade, com mínimo 6,5 gr de proteína, gordura saturada de 4 a 5 gr, sódio de 91 a 100
• Louro em folhas - Desidratado, constituído de folhas sãs, limpas e secas, livre de bolor. Ausência de matérias prejudiciais à saúde humana, abrangendo insetos,
• Macarrão Espaguete - Formato espaguete, número 8, cor amarela, obtida pelo amassamento da farinha de trigo especial, água e demais substâncias permitidas, isent
• Macarrão Parafuso - Formato parafuso, cor amarela, obtida pelo amassamento da farinha de trigo especial, água e demais substâncias permitidas, isenta de corante
• Manjericão - Desidratado; embalagem transparente integra, sem sujidades e presença de corpos estranhos. Pacote com prazo de validade mínima de 06 meses a partir
• Margarina Vegetal - Cremosa, com sal, no mínimo 80% de lipídeos e 0% de gorduras trans, enriquecida de vitaminas; apresentação, aspecto, cheiro, sabor e cor pec
• Milho Branco - Milho branco tipo canjica, tipo 1, grupo: misturada; subgrupo: despeliculada; acondicionado em saco plástico transparente, atóxico. O produto dev
• Milho de pipoca - Classe amarelo, grupo duro, tipo, isento de sujidades e outras misturas de espécies. Pacote de polietileno atóxico, transparente, resistente.
• Óleo – Vegetal de soja, produto obtido do grão de soja que sofreu processo tecnológico adequado como degomagem, neutralização, clarificação, frigorificação ou n
• Orégano - Desidratado; embalagem transparente integra, sem sujidades e presença de corpos estranhos. Pacote de 50g com prazo de validade mínima de 06 meses a pa
• Proteína de Soja (Sabor carne) – composição básica: proteína de soja 50% e carboidrato – 30%. Apresentação em flocos, com aspecto de cor, cheiro e sabor próprio
• Sal Refinado - Iodado, com granulação uniforme, com no mínimo 98,5% de cloreto de sódio e com dosagem de sais de iodo de no mínimo 10 mg e máximo de 15 mg de io
• Salsinha desidratada - Desidratada; embalagem transparente integra, sem sujidades e presença de corpos estranhos. Pacote com prazo de validade mínima de 06 mese
• Sardinha – peixe em conserva, variedade: sardinha, conservado com molho de tomate, descabeçada, eviscerada e descamada mecanicamente, livre de nadadeiras, calda
• Tapioca granulada - Grupo II, sub grupo tapioca granulada, tipo 1, isenta de insetos, matérias estranhas, mofo ou fermentação, devendo se apresentar limpa e sec
• Vinagre - De álcool de cereais, ácido acético obtido mediante a fermentação acética de soluções aquosas de álcool procedente principalmente de matérias agrícola
• Carne Bovina (paleta ou músculo) - Carne de 1ª categoria - no corte miolo de paleta ou músculo, congelado, sem osso e no máximo 10% de gordura, com aspecto, cor
• Carne Bovina (patinho) - Tipo patinho, congelado, livre de gordura aparente, aspecto próprio, não amolecida ou pegajosa; cor, cheiro e sabor próprios. Etiqueta
• Carne Moída - Carne bovina moída magra de 1ª (patinho) congelada. Aspecto próprio, não amolecida e nem pegajosa, cor própria sem manchas esverdeadas, cheiro e s
• Coxinha da Asa de Frango - Congelado a -12°C. Embalagem primária: saco plástico transparente, atóxico, com carimbo do SIF, com identificação do produto e prazo
• Filé de peixe (Tilápia) - Congelado, isento de escamas e couro, espinhas, nadadeiras, cabeça e vísceras; sem aditivos ou conservantes; congelado a -18°C, mantid
• Lombo Suíno - Tipo lombo, congelada, sem osso, sem gordura, nova/fresca. Aspecto próprio, não amolecida ou pegajosa, cor, cheiro e sabor próprios. Embalagem con
• Peito de Frango - Congelado - Sem pele e sem osso, embalado em saco plástico transparente, atóxico, limpo, não violado, resistente, que garantam a integridade d
• Ovo branco – Grande tipo extra, classe A íntegro, sem manchas ou sujidades. Apresentar casca seca e limpa, pouco porosa, resistente e formato característico. Em
• Iogurte de Fruta – Líquido lácteo sabor morango. Contendo leite pasteurizado, açúcar, fermento lácteo, polpa de morango. Permitida a adição de aditivos. Deve ap

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