Município de Coari, Município de Coari - AM, Coari (AM)

CHAMADA PÚBLICA Nº 003/2026 – CCC - Aquisição de gêneros alimentícios produzidos por agricultores indígenas, povos e comunidades tradicionais para o atendimento do cardápio da alimentação escolar dos alunos da zona rural (indígenas, povos e comunidades tradicionais), no âmbito do Programa Nacional d

Publicado em 04/09/2026.

Itens

• ABACAXI: fruta in natura, regional e de 1ª qualidade, apresentando grau de maturação tal que lhe permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em
• AÇAÍ PRONTO PARA O CONSUMO: produto líquido grosso (viscoso) de cor roxa, com cheiro característico e natural, não fermentado, não alcóolico, sem aditivos quími
• BANANA TIPO MAÇÃ OU PRATA: regional, in natura, de 1ª qualidade, casca integra, sem fungo e machucados, isenta de sujidades e objetos estranhos, própria para o
• BEIJÚ LENÇO: produto produzido através da goma de tapioca. Deve apresentar coloração branca ou branco-amarelada, formato dobrado/enrolado, em camadas finas, sem
• CAMU-CAMU: fruta in natura, regional e de 1ª qualidade. Deve apresentar-se fresco, íntegro, sadio, limpo, sem danos mecânicos, sem sinais de deterioração, mofo
• CARÁ: regional, de 1ª qualidade, in natura, do tipo branco ou roxo. Deve apresentar-se fresco, íntegro, sadio, firme, limpo e em adequado estágio de maturação,
• CASTANHA DO BRASIL: regional, de 1ª qualidade, in natura, deve apresentar-se sem casca, íntegra, limpa, seca, de boa qualidade e própria para consumo, com color
• CHEIRO VERDE MISTO: regional e de 1ª qualidade, in natura, composto por mix de cebolinha e coentro, em proporção adequada e características próprias para consum
• COUVE: regional, de 1ª qualidade, in natura, graúda, livre de sujidades, parasitas e larvas; tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvida e intac
• CUPUAÇÚ: polpa obtida de frutos maduros e sadios de cupuaçu, sem sementes e sem casca, de coloração, aroma e sabor característicos do fruto, sem sinais de ferme
• FARINHA DE MANDIOCA: Produto obtido da raiz de mandioca, sadia, fresca e limpa, submetida a processo de descascamento, lavagem, trituração, prensagem, torrefaçã
• FARINHA PARA TAPIOCA: Produto alimentício obtido a partir da goma de macaxeira, submetida a processo adequado de hidratação, granulação e aquecimento, resultand
• GALINHA CAIPIRA: abatida, limpa, sem pena, cabeça e vísceras. Armazenada em sacos plásticos transparentes. Deve apresentar carcaça íntegra, limpa, sem sinais de
• GOMA PARA TAPIOCA: produto regional, de 1ª qualidade, obtido da mandioca, hidratada e própria para o preparo de tapioca. Deve apresentar características própria
• JERIMUM: regional, de 1ª qualidade, in natura, em adequado estágio de maturação e próprio para o consumo humano. Deve apresentar-se fresco, íntegro, firme, sadi
• LARANJA: regional, de 1ª qualidade, in natura, apresentando grau de maturação tal que lhe permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condiç
• LIMÃO: regional, de 1ª qualidade, in natura, apresentando grau de maturação tal que lhe permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condiçõe
• MACAXEIRA: regional, de 1ª qualidade, in natura, apresentando grau de maturação tal que lhe permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em cond
• MAMÃO: espécie papaia, in natura, de 1ª qualidade, fruta fresca, apresentando grau de maturação tal que lhe permita suportar a manipulação, o transporte e a con
• MANGA: in natura, de 1ª qualidade, fruta fresca, apresentando grau de maturação tal que lhe permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em cond
• MARACUJÁ: regional, in natura, de 1ª qualidade, redonda, livre de sujidades, parasitas e larvas, tamanho e coloração uniforme, devendo ser bem desenvolvida e ma
• MELANCIA: regional, in natura, de 1ª qualidade, redonda, casca lisa, graúda, livre de sujidades, parasitas e larvas, tamanho e coloração uniforme, devendo ser b
• OVO DE GALINHA: ovo fresco, de 1ª qualidade, proveniente de galinha criada em sistema caipira, com casca íntegra, limpa e sem trincas, rachaduras, sujidades ou
• PATO: abatido, limpo, sem pena, cabeça e vísceras. Armazenado em sacos plásticos transparentes. Deve apresentar carcaça íntegra, limpa, sem sinais de deterioraç
• PÉ DE MOLEQUE: preparação a base de massa de mandioca ou macaxeira. Produto artesanal, de textura macia, aroma e sabor característicos, próprio para consumo hum
• PEIXE REGIONAL – JARAQUI: pescado fresco, de origem regional, com tamanho mínimo de 20 (vinte) centímetros, deve estar sem vísceras (intestinos, estômago, fígad
• PEIXE REGIONAL – MATRINCHÃ: pescado fresco, de origem regional, com tamanho mínimo de 25 (vinte e cinco) centímetros, deve estar sem vísceras (intestinos, estôm
• PEIXE REGIONAL – PIRARUCU: pescado fresco, de origem regional, com tamanho mínimo de 1,5 (um metro e meio) metros, deve estar sem vísceras (intestinos, estômago
• PEIXE REGIONAL – SURUBIM: pescado fresco, de origem regional, com tamanho mínimo de 80 (oitenta) centímetros, deve estar sem vísceras (intestinos, estômago, fíg
• PEIXE REGIONAL – PIRAPITINGA: pescado fresco, de origem regional, com tamanho mínimo de 55 (cinquenta e cinco) centímetros, deve estar sem vísceras (intestinos,
• PEPINO: regional, in natura, de 1ª qualidade, fresco, íntegro, firme e sadio, com formato cilíndrico e alongado, casca de coloração verde e características próp
• PIMENTA DE CHEIRO: regional, in natura, de 1ª qualidade, fresco, íntegro, firme e sadio, com coloração, formato, aroma e sabor característicos da variedade. Dev
• PUPUNHA: regional, in natura, de 1ª qualidade, apresentado em cacho, fresco, íntegro, firme e sadio, com frutos de tamanho e coloração característicos da varied
• TUCUMÃ: regional, in natura, de 1ª qualidade, fresco, íntegro, firme e sadio, com coloração, formato, aroma e sabor característicos, em adequado estágio de matu