Município de Nova Veneza, Nova Veneza (GO)

Protocolo Inicial para abertura de processo licitatório para aquisição de carnes (gênero alimentício) para a Prefeitura Municipal e suas Secretarias.

Publicado em 14/05/2026.

Itens

• Bacon - 1 qualidade resfriado, defumado, obtido do corte de parede torácico abdominal dos suínos.
• Carne bovina – 1ª qualidade (Contra Filé), deve ser apresentada e cortada em tiras, cubos ou moídas.
• Carne bovina – 1ª qualidade (Alcatra), deve ser apresentada e cortada em tiras, cubos ou moídas.
• Carne bovina – 2ª qualidade (Paleta). Deve ser apresentada cortada em bifes (paleta grossa). Armazenada em temperatura adequada (resfriada em temperatura de 0º
• Carne bovina – 2ª qualidade (Acém). Deve ser apresentada cortada em bifes. Armazenada em temperatura adequada (resfriada em temperatura de 0º a 7ºC), limpa, com
• Carne suína de pernil – sem osso, deve ser apresentada cortada em cubos. Armazenada em temperatura adequada (resfriada em temperatura de 0º a 7ºC), proveniente
• Coxa e sobrecoxa de frango – congelada, sem tempero. Armazenada em temperatura adequada (resfriada em temperatura de 0º a 7ºC), limpa, com aspecto próprio. Deve
• Linguiça toscana – 1ª qualidade, preparada com carne suína, não mista, toucinho e condimentos, sem pimenta, não admitindo superfície úmida, pegajosa, partes flá
• Carne bovina – 2ª qualidade (Músculo). Deve ser apresentada cortada em bifes (paleta grossa). Armazenada em temperatura adequada (resfriada em temperatura de 0º
• Frango inteiro – congelado de 1ª qualidade, sem tempero. Armazenado em temperatura adequada (resfriada em temperatura de 0º a 7ºC), limpo, com aspecto próprio.
• Linguiça de frango – 1ª qualidade, resfriada. Características técnicas: linguiça de frango resfriada, sem adicionar nenhum outro tipo de carne, sem ossos, carti
• Linguiça suína – 1ª qualidade, resfriada. Características técnicas: linguiça suína resfriada, sem adicionar nenhum outro tipo de carne, sem ossos, cartilagens e
• Mortadela tipo bolonha defumada – 1ª qualidade, produzida com carne de primeira qualidade e com 10% de gordura, armazenada em temperatura adequada. Acondicionad
• Peito de frango – congelado, 1ª qualidade, sem osso e sem tempero. Armazenado em temperatura adequada (resfriada em temperatura de 0º a 7ºC), limpo, com aspecto
• Presunto – 1ª qualidade, carne suína, que possua no máximo 1300 mg de sódio por porção de 100g em sua composição. Sabor, odor e coloração característicos, sem a
• Queijo muçarela – 1ª qualidade, obtido por filagem de massa acidificada, aspecto de massa semi-dura, cor branco-creme homogênea, cheiro próprio, sabor suave e l
• Queijo tipo minas – 1ª qualidade, padrão curado, macio, porém seco e firme, coloração interna branco-creme, casca fina e amarela, armazenado em temperatura adeq
• Salsicha – 1ª qualidade, composta por carne suína e bovina, sal, amido e outros ingredientes. Acondicionada em embalagem plástica íntegra, resistente, vedada e
• Costela bovina – peça inteira, magra. Armazenada em temperatura adequada (resfriada em temperatura de 0º a 7ºC), limpa, com aspecto próprio, não amolecida nem p
• Costelinha suína – carne suína in natura, tipo corte costela/costelinha, apresentação cortada, estado de conservação congelado.
• Linguiça calabresa – produto obtido exclusivamente de carnes suínas, curado, adicionado de ingredientes, devendo possuir sabor picante característico da pimenta
• Carne bovina – 1ª qualidade (Contra Filé), deve ser apresentada e cortada em tiras, cubos ou moídas.
• Carne bovina – 1ª qualidade (Alcatra), deve ser apresentada e cortada em tiras, cubos ou moídas.
• Carne bovina – 2ª qualidade (Paleta). Deve ser apresentada cortada em bifes (paleta grossa). Armazenada em temperatura adequada (resfriada em temperatura de 0º
• Carne bovina – 2ª qualidade (Acém). Deve ser apresentada cortada em bifes. Armazenada em temperatura adequada (resfriada em temperatura de 0º a 7ºC), limpa, com
• Carne suína de pernil – sem osso, deve ser apresentada cortada em cubos. Armazenada em temperatura adequada (resfriada em temperatura de 0º a 7ºC), proveniente
• Coxa e sobrecoxa de frango – congelada, sem tempero. Armazenada em temperatura adequada (resfriada em temperatura de 0º a 7ºC), limpa, com aspecto próprio. Deve
• Linguiça toscana – 1ª qualidade, preparada com carne suína, não mista, toucinho e condimentos, sem pimenta, não admitindo superfície úmida, pegajosa, partes flá

Quem vendeu